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Tenuta Ostertag - Alsazia Pinot bianco 2023

Domaine Ostertag - Alsace Pinot blanc 2023

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

91/100

RVF

(Note Annata )
floreale
aperitivo
tartara di pesce

«Il compagno ideale per l'aperitivo»

Questo trio di Pinot (Grigio, Bianco e d'Aunis) è una metafora del motto apocrifo dei Tre Moschettieri di Dumas padre: ciascuno apporta il proprio tocco e le proprie qualità per creare una cuvée ricca di note floreali e di frutta bianca, caratterizzata da una delicata mineralità che riflette i sei diversi terroir assemblati. Perfetto con il sushi!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Ostertag

Annata

Pinot blanc

Annata

2023

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

Piont Blanc, Pinot Auxerrois et Pinot Gris (10%)

Terroir

Terreni vari (argilloso-limosi, marnoso-arenosi, granitici, loess, scistosi, argilloso-arenosi)

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura delicata a grappoli interi per 9 ore, fermentazione con lieviti indigeni in parte in barrique (senza rovere nuovo dei Vosgi) e in vasche di acciaio inossidabile

Allevamento

1 anno su fecce totali

Gradazione alcolica

12.5%

Zuccheri residui

1,6 g/l

Biografia

Naso

Frutta con nocciolo e vite in fiore

Palato

Vino secco e corposo

Servire

Tra i 10 e i 12 °C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Il compagno ideale per i vostri aperitivi, ma anche con il pesce di fiume, le andouillettes...

Maggiori informazioni su Domaine Ostertag

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)

Informazioni sulla tenuta:

André Ostertag è uno dei viticoltori più affascinanti della regione. Biodinamico convinto, in costante ricerca delle proprie pratiche viticole, coltiva con estrema cura i suoi splendidi appezzamenti sul Fronholz e sul grand cru Muenchberg. La gamma è una delizia dall'inizio alla fine, essendo la tenuta uno dei migliori specialisti del Pinot Grigio, che riesce a produrre come pochi in Alsazia, in particolare la splendida cuvée di Muenchberg A360P, il cui curioso nome deriva dalla parcella catastale... Arthur, il figlio di André, è tornato alla tenuta nel 2016 e ha vinificato il 2017 insieme al padre prima di assumere da solo la guida a partire dal 2018, quando André ha deciso di prendersi un po' di distacco. La nuova gamma Les-Jardins sostituisce ora le precedenti gamme Barriques e Cuvée-d’Epfig e comprende tutti i vitigni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Il 2018 ha segnato una svolta per la tenuta con l'arrivo di Arthur, figlio di André Ostertag. Dotato di una sensibilità per i bianchi altrettanto spiccata quanto quella del padre, ha dato il suo contributo già dal 2016 e sta imprimendo un nuovo slancio, con un team rinnovato che si sta gradualmente consolidando. La famiglia coltiva splendidi appezzamenti nei terroir di Zellberg e Fronholz, sul grand cru Muenchberg, senza dimenticare il Clos Mathis, sull'Hagel, a Ribeauvillé. Ogni appassionato dell'Alsazia deve conoscere questa tenuta, i cui vini regalano grande piacere. La tenuta nel tempo di tutte le cuvée è innegabile, ma l'accessibilità del frutto rimane immediata per la gamma Jardins, ad esempio. Il risultato di un lavoro in vigna in biodinamica da vent'anni, completato da una vinificazione sempre precisa e pura.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta premiata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2019) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

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Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 17/11/2025

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