21.655 recensioni dei clienti

René Bouvier - Marsannay Le Clos Monopole 2016

Marsannay|Vino bianco

3.7/5 (3 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

RVF

Il Clos Monopole 2016 rivela un profumo intenso e delicato, con una freschezza mentolata e note di fiori bianchi come l'acacia. Questo vino bianco è corposo e avvolgente, caratterizzato dalla mineralità del terroir e con note saline e di tartufo sul finale. Una bottiglia davvero splendida!

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Sito valutato

21.655 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine René Bouvier

Cuvée

Le Clos Monopole

Annata

2016

Denominazione

Marsannay

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni ricchi di argilla

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pigiatura a grappoli interi. Fermentazione alcolica e malolattica in botte

Allevamento

In botti, di cui il 30% nuove, per 8 mesi

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Aspetto brillante e limpido, colore giallo pallido con riflessi verdoli

Naso

Note fresche e mentolate che si fondono con i fiori bianchi (acacia). Profondità e raffinatezza

Palato

Attacco pieno e corposo. Grande mineralità e bella salinità. Note di tartufo sul finale

Servire

A 12-14°C

Bere a partire da

2018

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina molto bene a prosciutti al prezzemolo, pesci bianchi (branzino, rombo, rana pescatrice), crostacei, capesante, pollame...

Maggiori informazioni su Domaine René Bouvier

Maggiori informazioni su Marsannay

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 15/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Bernard Bouvier è uno dei migliori viticoltori di Marsannay, capace di valorizzare il ricco patrimonio di questo comune. Convinto sostenitore dell’infusione, che rompe con le estrazioni intense che la Borgogna ha conosciuto in passato, ama i vini corposi, buoni sia da giovani che da invecchiati, le vendemmie a maturazione e interviene il meno possibile. Ama l’emotività e la sensazione tattile che lo guidano nelle sue scelte. Da segnalare la cordialità dell’accoglienza nella tenuta, un approccio biologico, una gamma di Gevrey, Marsannay e Fixin di riferimento a prezzi accessibili e di grande omogeneità. Un indirizzo che non delude: i vini sono il più possibile fedeli al loro terroir d’origine, grazie alla delicatezza nella vinificazione che caratterizza la produzione della tenuta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2018) 16,5/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta a conduzione familiare da tre generazioni vanta un patrimonio eccezionale di vigneti secolari, con un’età media di circa 50 anni. Bernard Bouvier, 52 anni, ha firmato il suo primo “ Annata ” nel 1986 e fa parte di quella generazione di viticoltori che ha portato una ventata di novità in Borgogna. Dopo aver ceduto, come molti altri, al fascino dei vini moderni e molto estratti, ha corretto la rotta per produrre cuvée più raffinate. Il 2009 segna il passaggio al biologico e il 2010 l’inizio dell’utilizzo dell’uva intera, in media al 50% su tutti i vini. Un uso più moderato del legno nuovo e scelte di maturazione più precise hanno recentemente portato a vini molto più maturi, premiati lo scorso anno con una prima stella. La certificazione biologica è stata persa nel 2016, ma è nuovamente in fase di approvazione.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 3 recensioni

Nota e consiglio di M. PATRICE S. Pubblicato su 24/11/2019

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Nota e consiglio di M. FLORENT B. Pubblicato su 23/01/2019

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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE D. Pubblicato su 23/11/2018

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