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Pommard
Henri et Gilles Buisson
H. et G. Buisson - Pommard Les Petits Noizons 2020
H. e G. Buisson - Pommard Les Petits Noizons 2020

H. et G. Buisson - Pommard Les Petits Noizons 2020

Pommard|Vino rosso
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

91/100

Robert Parker

pinot nero
elegante
profondo
carne rossa
«Il Pommard Les Petits Noizons 2020 è molto accattivante, con aromi di ciliegie, frutti di bosco dolci, terra limosa, spezie e scorza d’arancia, seguiti da un palato di medio corpo, morbido e corposo. Con acidità vivace e una buona profondità al palato, è un vino elegante e armonioso proveniente da questa prima denominazione comunale.» (Wine Advocate 2022) Quintessenza del Pinot nero, questo vino celebra il connubio equilibrato tra potenza ed eleganza.

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Settore

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Les Petits Noizons

Annata

2020

Denominazione

Pommard

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, appezzamento situato a metà pendio a 310 metri di altitudine, vigneto di 30 anni che domina i Premier Cru di Pommard. Esposto a sud, in direzione di Beaune, questo terroir appartiene alla parte più affascinante della denominazione.

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Vendemmia manuale con selezione in vigna e in cantina. Diraspatura al 90%, pigiatura leggera

Vinificazione

Macerazione e fermentazione alcolica con controllo della temperatura e lieviti indigeni naturali; fermentazione malolattica in botte

Allevamento

In botti di rovere francese

Gradazione alcolica

13 %

Occhio

Abito color rubino

Naso

Un bouquet intenso di ribes nero e muschio, con note speziate

Palato

Ampio, saporito, con note speziate, questo vino di Village offre una bella profondità. Sebbene Pommard sia una denominazione rinomata per i suoi vini da invecchiamento, «Les Petits Noizons» saprà deliziare il palato anche quando è ancora giovane.

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2040

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da abbinare a terrina di selvaggina, insalata di clapotons, fonduta alla borgognona, entrecôte bareuzai

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Maggiori informazioni su Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza della famiglia nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l’ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, praticano una viticoltura e un’enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir, che si fa portavoce della riscoperta di un Saint-Romain che raramente abbiamo visto a questi livelli. Anche i bianchi, di grande precisione, non sono da meno.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 91/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Pommard Les Petits Noizons 2020 è molto accattivante, con aromi di ciliegie, frutti di bosco dolci, terra limosa, spezie e scorza d’arancia, seguiti da un palato di medio corpo, morbido e corposo. Con acidità vivace e una buona profondità al palato, è un vino elegante e armonioso proveniente da questa prima denominazione comunale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric, enologo, e Franck, responsabile commerciale, gestiscono una delle tenute più estese del sud della Côte de Beaune. Partiti dall’agricoltura biologica, certificata dal 2009, dal 2018 hanno compiuto il passaggio alla biodinamica. Già da dieci anni seguono il calendario lunare per l’imbottigliamento. Un lavoro serio in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di carattere, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza magnificamente la denominazione Saint-Romain sia nei rossi che nei bianchi: i vini sono raffinati, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Recensione e commento della sig.ra FRANCOISE R. Pubblicato l'11/08/2023

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