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H. e G. Buisson - Saint-Romain Absolu rosso 2016 (senza solfiti aggiunti)

H. et G. Buisson - Saint-Romain Absolu rouge 2016 (sans soufre ajouté)

Saint-Romain|Vino rosso|Biografia

4.2/5 (10 clienti)

15/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

«Molto aromatico, con note di ciliegie nere, frutti di bosco e rosa rossa. Al palato è deciso, profondo, con tannini presenti e ben integrati. Apprezziamo sinceramente questa annata dal grande potenziale.» (Guida ai vini Bettane & Desseauve 2019)

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Absolu rouge

Annata

2016

Denominazione

Saint-Romain

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argillosi su marne

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Lunga fermentazione alcolica in botte

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese (10% di botti nuove), vinificazione senza aggiunta di anidride solforosa

Biografia

Sì

Occhio

Abito rosso rubino

Naso

Delicate note di frutti rossi

Bere a partire da

2018

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a selvaggina, trippa, risotto alle spugnole, agnello arrosto, paté in crosta o brillat-savarin

Maggiori informazioni su Domaine Henri et Gilles Buisson

Maggiori informazioni su Saint-Romain

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2019) 17/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Molto aromatico, con note di ciliegie nere, frutti di bosco e rosa rossa. Al palato è deciso, profondo, con tannini presenti e ben integrati. Apprezziamo sinceramente questa cuvée dal grande potenziale.

Informazioni sulla tenuta:

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza della famiglia nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l’ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, praticano una viticoltura e un’enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir, che si fa portavoce della riscoperta di un Saint-Romain che raramente abbiamo visto a questi livelli. Anche i bianchi, di grande precisione, non sono da meno.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

La sua consistenza corposa e densa rivela le sue ambizioni. Presenta un bel volume in bocca, pur conservando quella linearità che contraddistingue i vini della tenuta.

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric, enologo, e Franck, responsabile commerciale, gestiscono una delle tenute più estese del sud della Côte de Beaune. Partiti dall’agricoltura biologica, certificata dal 2009, dal 2018 hanno compiuto il passaggio alla biodinamica. Già da dieci anni seguono il calendario lunare per l’imbottigliamento. Un lavoro serio in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di carattere, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza magnificamente la denominazione Saint-Romain sia nei rossi che nei bianchi: i vini sono raffinati, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 10 recensioni

Nota e consiglio di M. THIERRY N. Pubblicato su 20/10/2019

in fase di riposo da rivalutare tra qualche mese! Dopo una nuova degustazione, il vino non ha subito alcuna evoluzione. deludente!