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Vini di Borgogna
Saint-Romain
Henri et Gilles Buisson
H. et G. Buisson - Saint-Romain Combe Bazin 2020
H. e G. Buisson - Saint-Romain Combe Bazin 2020

H. et G. Buisson - Saint-Romain Combe Bazin 2020

Saint-Romain|Vino rosso|Biografia

90/100

Robert Parker

pinot nero
seduttore
raffinato

«Piacere immediato»

«Note di ciliegia matura, frutti di bosco, terreno limoso e cioccolato amaro anticipano il Saint-Romain Combe Bazin 2020, un vino di corpo medio-pieno, vivace e raffinato, caratterizzato da tannini setosi e acidità vivace. Questa cuvée, ottenuta da vigneti più giovani, è solitamente il rosso più immediato della gamma, ma nel 20 Annata , sembra aver acquisito una nuova dimensione di serietà.» (Wine Advocate 2022) Un Pinot affascinante e croccante, che offre una bella profondità e un piacere immediato.

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Combe Bazin

Annata

2020

Denominazione

Saint-Romain

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Calcosol su marna di Saint-Romain, terreni argillosi bruni, appezzamento situato proprio sopra la valle, a 360 metri

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Lavorazione manuale in cassette con selezione su tavoli

Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni naturali, fermentazione malolattica in botte

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 10% nuove, in cui sono stati conservati da 1 a 6 vini

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rosso brillante

Naso

Molto espressivo, rivela note di mirtilli rossi e piccoli frutti rossi aciduli, seguite da sentori di frutta matura dopo alcuni anni di invecchiamento

Palato

Esprime un ottimo equilibrio tra mineralità e rotondità, esuberanza fruttata e finezza

Servire

A 14-15 °C; decantare se necessario, se il vino è ancora troppo giovane

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene con terrina di pollo, prosciutto alla borgognona al prezzemolo, bouchées à la reine, frittata ai porcini e fonduta alla borgognona

Maggiori informazioni su Domaine Henri et Gilles Buisson

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza della famiglia nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l’ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, praticano una viticoltura e un’enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir, che si fa portavoce della riscoperta di un Saint-Romain che raramente abbiamo visto a questi livelli. Anche i bianchi, di grande precisione, non sono da meno.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 90/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Note di ciliegie mature, frutti di bosco, terreno limoso e cioccolato amaro anticipano il Saint-Romain Combe Bazin 2020, un vino di corpo medio-pieno, vivace e raffinato, caratterizzato da tannini setosi e acidità vivace. Questa cuvée, ottenuta da vigneti più giovani, è solitamente il rosso più immediato della gamma, ma nel Saint- Annata 2020 sembra aver acquisito una nuova dimensione di serietà.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric, enologo, e Franck, responsabile commerciale, gestiscono una delle tenute più estese del sud della Côte de Beaune. Partiti dall’agricoltura biologica, certificata dal 2009, dal 2018 hanno compiuto il passaggio alla biodinamica. Già da dieci anni seguono il calendario lunare per l’imbottigliamento. Un lavoro serio in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di carattere, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza magnificamente la denominazione Saint-Romain sia nei rossi che nei bianchi: i vini sono raffinati, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.

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