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Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Clos des Godeaux 2020

Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Clos des Godeaux 2020

92/100

Decanter

Pinot Nero
potente
concentrato
Mont d'Or
vino da invecchiamento

«Un vino morbido e femminile!»

«Di colore intenso, quasi nero, presenta un'impressionante concentrazione di prugne scure, con note terrose, affumicate e un accenno di cuoio. I tannini sono decisi ma dalla grana molto fine. Per la sua potenza e concentrazione, questo vino ricorda quasi il lavoro di Drouhin in Oregon piuttosto che in Borgogna. Questo vigneto si trova al centro del villaggio di Les Godeaux, in cima al pendio sopra Lavieres, con vigneti esposti a sud.» (Decanter 2021)

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Sito valutato
21.160 recensioni
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Settore

Joseph Drouhin

Annata

Clos des Godeaux

Annata

2020

Denominazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Marniti calcarei del Bathoniano, terreni leggeri, sebbene colorati, costellati di ciottoli spigolosi, esposizione a sud e a 360 m di altitudine

Viticoltura

Approccio biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, 2-3 settimane di fermentazione e macerazione in piccole vasche aperte con lieviti indigeni, follature e rimontaggi, pigiatura con pressa verticale

Allevamento

Da 14 a 16 mesi in botti di rovere francese (di cui il 20-25% nuove)

Biografia

Occhio

Abito color rubino

Naso

Elegante, con note di piccoli frutti rossi e fiori (rosa), con qualche sentore speziato

Palato

Attacco morbido, seducente per la sottile intensità degli aromi di ribes nero e lamponi, con note sempre speziate e tannini setosi che gli conferiscono una delicata finezza

Servire

A 16°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a pollame arrosto, vitello, formaggi a pasta molle (Camembert, Brie, Mont d'Or)...

Maggiori informazioni su Joseph Drouhin

Maggiori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Decantatore

Decanter

Vino valutato (guida 2021) 92/100

Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata

A proposito del vino:

Di colore intenso, quasi nero, presenta una concentrazione impressionante di prugne scure, con note terrose, affumicate e un accenno di cuoio. I tannini sono decisi ma dalla grana molto fine. Per la sua potenza e concentrazione, questo vino ricorda quasi il lavoro di Drouhin in Oregon piuttosto che in Borgogna. Questo vigneto si trova al centro del villaggio di Les Godeaux, in cima al pendio sopra Lavieres, con vigneti esposti a sud.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si afferma come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

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