Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rouge 2018
92/100
Decanter
«Un perfetto ambasciatore rosso dei Baux de Provence!»
Una cuvée provenzale di prima scelta, complessa, soave e raffinata. Al palato rivela aromi di ciliegia nera e lampone. Una cuvée con un grande potenziale di invecchiamento, che è preferibile aprire 1 ora prima di servirla con i giovani Annate.
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Occhio
Colore granato limpido
Naso
Aromi di ciliegia nera e lampone sostenuti da note affumicate
Bocca
Attacco morbido e soave, buona persistenza con note pepate e di frutti rossi confettati.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con un carré di agnello, un tajine salato/dolce, un tian di verdure alla provenzale, un wok di manzo su un letto di noodles e verdure estive...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Nascosta ai piedi della parete nord delle Alpilles, in un contesto magico e spettacolare, degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, ex proprietaria dello Château Montrose, Cru Classé di Saint-Estèphe. Coltivato nel rispetto della natura, il vigneto trova il suo ritmo nella biodinamica, la progressione dei vini è chiaramente percepibile e la loro purezza innegabile. Dal 2018, una cantina completamente nuova completa la spettacolare cantina storica, consentendo di proseguire la progressione dei vini.
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 92/100
A proposito del vino:
Colore scuro e intenso. Profumo di terra, carne arrosto e un bel sentore di frutta. Tannini a grana fine che incorniciano il corpo.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe, ex proprietari dello Ch. Montrose, cru classé di Saint-Estèphe, hanno acquisito nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dal passato antico, situata nel cuore del Parco naturale regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. Il vigneto si estende su 58 ettari, coltivati con metodi biodinamici dal 1988, e i vini vengono affinati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e progettata come una cattedrale gotica.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 3 stelle (produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore delle Alpilles, i circa sessanta ettari ospitano numerosi vitigni rossi (syrah, grenache, cinsault...) e bianchi (rolle...) mediterranei e non (cabernet-sauvignon), tutti coltivati con metodi biodinamici. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (château Montrose, a Saint-Estèphe), beneficia della consulenza dell'enologo bordolese Denis Dubourdieu.
Valutazione dei clienti
4.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. TERENIG A. Pubblicato su 18/06/2025
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Nota e consiglio di M. FREDERIC L. Pubblicato su 28/05/2025
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Nota e consiglio di M. YOLAND S. Pubblicato su 15/05/2025
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Nota e consiglio di M. STEVY L. Pubblicato su 02/04/2025
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