Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rosé 2024
92/100
Decanter
«Provate ad abbinare questo rosé a tanti piatti della cucina raffinata!»
Con un colore rosa pallido di grande effetto, questo rosé gastronomico dei Baux-de-Provence si apre al naso con aromi delicati e complessi. Al palato è denso e minerale, caratterizzato da note agrumate e di piccoli frutti rossi, con una bella ampiezza. Di grande bellezza e finezza.
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Occhio
Abito rosa pallido con sfumature grigie e una bella lucentezza
Naso
Delizioso e molto espressivo, con note tostate
Palato
Attacco vivace e fresco, minerale, ampio con note di agrumi e frutti rossi, finale elegante e persistente
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Un rosé da tavola, questa cuvée è perfetta con una tarte tatin di pomodori e burrata, un risotto allo zafferano o una pavlova ai frutti rossi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Nascosta ai piedi della parete nord delle Alpilles, in un contesto magico e spettacolare, degno di un film di James Bond, questa tenuta di 58 ettari appartiene oggi alla famiglia Charmolüe, ex proprietaria dello Château Montrose, Cru Classé di Saint-Estèphe. Coltivato nel massimo rispetto della natura, il vigneto segue i ritmi della biodinamica; l'evoluzione dei vini è chiaramente percepibile e la loro purezza innegabile. Dal 2018, una cantina completamente nuova completa la spettacolare cantina storica, consentendo di proseguire l'evoluzione dei vini.
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Ex proprietari dello Ch. Montrose, cru classé di Saint-Estèphe, Anne-Marie e Jean-Louis Charmolüe hanno acquistato nel 2006 questa vasta tenuta (250 ettari) dal ricco passato, situata nel cuore del Parco naturale regionale delle Alpilles a Saint-Rémy-de-Provence. Il vigneto si estende su 58 ettari, coltivati con metodo biodinamico dal 1988, e i vini vengono affinati in una cantina monumentale, scavata nella roccia e concepita come una cattedrale gotica.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 3 stelle (Produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore delle Alpilles, i circa sessanta ettari ospitano numerosi vitigni rossi (Syrah, Grenache, Cinsault…) e bianchi (Rolle…) di origine mediterranea o meno (Cabernet Sauvignon), tutti coltivati con metodo biodinamico. Le uve vengono vinificate in un luogo piuttosto originale: una cattedrale sotterranea. La tenuta, acquisita nel 2006 da Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, a Saint-Estèphe), si avvale della consulenza dell’enologo bordolese Denis Dubourdieu.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 08/01/2026
Corposo e intensamente fruttato, ampio e fresco, morbido e setoso, con un magnifico finale delicatamente iodato: questo elegante rosé ha decisamente tutto ciò che serve per conquistare dall’inizio alla fine, compreso il suo prezzo relativamente stabile. Si abbina perfettamente a un trancio di salmone al pesto di aneto. Punteggio = 4,1.
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Nota e consiglio di M. DAVID G. Pubblicato su 27/10/2025
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Nota e consiglio di M. FRANCIS P. Pubblicato su 04/09/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE B. Pubblicato su 24/07/2025
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