Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2013
16/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Ricco di aromi di uva fresca, spezie e piante aromatiche, il gustoso Les Sens du Fruit 2013 è caratterizzato dalla vivacità Annata. Una bottiglia entusiasmante!» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Ottima materia che conserva la sua freschezza, in uno stile ricco e beverino!
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Occhio
abito brillante
Naso
affascinante, fruttato, con una piacevole nota speziata
Bocca
equilibrio tra materia e vivacità. Stile ricco e beverino con una bella espressione naturale del frutto.
Servire
a 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pollame, carne rossa, formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14,5/20 (Buon vino)
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
Degustato prima dell'imbottigliamento, questo rosso brillante e senza solfiti offre tutto lo splendore del frutto più puro. Lo amiamo per la sua schiettezza e purezza.
Informazioni sulla tenuta:
Isabelle Carles e Franck Pascal, neo-contadini trasferitisi a Vélines nel 2000, hanno scelto di produrre vini puri senza solfiti, digeribili e fruttati, vini da bere. Certificata biodinamica dal Annata , la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, al fine di preservare l'ambiente ma anche la salute. Hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola del vino naturale, la cui fermentazione procede a gonfie vele, producono una bella gamma abbastanza coerente, lavorata per terroir, senza tecnicismi, alla maniera della Borgogna.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Ricco di aromi di uva fresca, spezie e piante aromatiche, il gustoso Les Sens du Fruit 2013 è caratterizzato dalla vivacità Annata. Una bottiglia entusiasmante!
Informazioni sulla tenuta:
Situata su un terreno argilloso-calcareo che domina la riva destra della Dordogna, questa tenuta si impone come uno dei motori del rinnovamento di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e di grande freschezza, che propongono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solfiti e additivi, anche all'imbottigliamento. Questo approccio è ben controllato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti e di buona tenuta, con un'acidità perfetta e naturale.
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