1jour1vin
21703 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Elzasser wijnen
Alsace
Louis Sipp
Louis Sipp - Pinot Noir Grossberg 2007
Louis Sipp - Pinot Noir Grossberg 2007

Louis Sipp - Pinot Noir Grossberg 2007

Alsace|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (1 klanten)

15/20

RVF

14,5/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

„Deze wijn is bij het openen nogal ingetogen, maar onthult vervolgens aroma’s van rode en zwarte vruchten, een licht dierlijk karakter en tonen van koolwaterstoffen. In de mond is hij krachtig, fris en fruitig, en de tannines zijn al mooi afgerond. De afdronk is zacht bitter en lang.” (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault Millau)

Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21703 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Louis Sipp

Cuvée

Pinot Noir Grossberg

Jaartal

2007

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

zand-kleiachtige slibgronden met kalksteen

Wijnbouw

biologisch, certificering in behandeling (2008)

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

De druiven worden ontsteld en geplet vóór de gisting. Na de gisting en het aftappen van het sap wordt de wijn handmatig uit de vaten gehaald, zonder pompen, om te voorkomen dat de druiven worden fijngemalen, wat zou kunnen leiden tot het vrijkomen van agressieve tannines uit de pitten. Het persen gebeurt voorzichtig.

Rijping

11 maanden in eikenhouten vaten van verschillende herkomst

Alcoholgehalte

13%

Restsuiker

1,6 g/l

Oog

mooie, zeer volle rode kleur

Neus

open en complex, licht houtachtig, met vanille-tonen en mooie aroma’s van rood fruit

Smaak

complex, stevig maar elegant, met een mooie body en zijdezachte tannines.

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2017

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

past uitstekend bij vleeswaren en salades, gevogelte en wit vlees, rood vlees en wild, en tot slot bij kaas

Meer informatie op Domaine Louis Sipp

Meer informatie op Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2012 gids) 14,5/20 (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Een krachtige wijn met aroma’s van bramen en kruiden, vol van smaak met een droge afdronk. Bewaar deze wijn nog even, zodat de nog zeer aanwezige tannines kunnen verzachten.

Over het domein:

Étienne Sipp staat aan het hoofd van dit belangrijke domein van 40 hectare, gelegen op de hellingen rond Ribeauvillé, met onder meer de grands crus Kirchberg en Osterberg. De topwijnen hier zijn uiteraard de rieslings; de terroirs van het gebied rond Ribeauvillé zijn bij uitstek geschikt voor deze druivensoort, met name in 2013, 2014 of 2017. Deze wijnen rijpen perfect gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, wetende dat de wijnbouw in die tijd nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is tegenwoordig gecertificeerd). In het instapsegment brengen de wijnen het zoute karakter goed tot uitdrukking, zoals binnenkort waarschijnlijk zal worden vereist door de nog te introduceren gemeentelijke „ Appellaties ”.
Wijngids van Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wijnbeoordeling (gids 2012) 15/20 (Zeer goed)

Over de wijn:

Deze wijn is in het begin nogal ingetogen, maar onthult vervolgens aroma’s van rode en zwarte vruchten, een licht dierlijk accent en tonen van koolwaterstoffen. In de mond is hij krachtig, fris en fruitig, en de tannines zijn al mooi afgerond. De afdronk is zacht bitter en lang.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2012 gids) 15/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Étienne Sipp, die een grote passie heeft voor zijn terroirs, exploiteert op biologische wijze een uitgestrekte wijngaard met daarin twee prachtige grands crus: de Kirchberg de Ribeauvillé en de Osterberg, die worden gevinifieerd met het oog op bewaarbaarheid en altijd zuiver van smaak zijn. Het perceelsgewijze werk dat hij de afgelopen jaren heeft verricht, is zeer de moeite waard. Onze voorkeur gaat uit naar de witte wijnen van het domein, waar de riesling de boventoon voert. Het potentieel van deze wijngaard zou nog meer in zich kunnen hebben, en sommige wijnen stellen teleur: tot onze spijt trekken we dit jaar de ster in.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. MASI L. Gepubliceerd op 25/11/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Louis Sipp - Gewurztramier Bio'S 2016

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Louis Sipp - Riesling Osterberg Grand Cru 2017

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Louis Sipp - Pinot Gris SGN Coeur de Tries 2008

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2016

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Louis Sipp - Elzas, Hagenau 2014

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Louis Sipp - Gewurztramier Grand Cru Osterberg 2012

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Louis Sipp - Riesling Kirchberg uit Ribeauvillé Grand Cru Vendanges Tardives 2005

Elzas Grand Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Louis Sipp - Pinot Blanc Ribeauvillé 2017

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5

Bekijken

Louis Sipp - Riesling Bio's 2016 (voorheen Nature'S)

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Louis Sipp - Sylvaner Nature'S 2015

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

Bekijken

Louis Sipp - Gewürztraminer Rotenberg 2012

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Louis Sipp - Pinot Noir Grossberg 2007

Elzas | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru SGN 2006 (50 cl)

Elzas | Witte wijn

Bekijken

Louis Sipp - Riesling Hagel 2005

Elzas | Witte wijn

Bekijken

Bezig met laden...