Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
"Eerst worden we verleid door delicate aromatische tonen van lychee. Daarna verleidt de fruitige, ronde en zachte smaak, omhuld door een vleugje zuurheid, ons... De afdronk met exotische aroma's doet ons watertanden. Puur genot!" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie gele kleur met witgouden schitteringen
Neus
Expressief, rijk en complex. Noten van rijp fruit die de mooie overrijpheid van de druiven verraden, maar ook een kruidig karakter dat typisch is voor deze druivensoort.
Smaak
Vol en rijk met een vleugje zoetheid. Lange, frisse en citroenachtige afdronk zonder zwaarte.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Te proeven met foie gras, exotische en gekruide gerechten, currygerechten, Munsterkaas, blauwe kazen (Roquefort, Stilton), gebak (chocoladetruffels) en zoete gerechten.
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Eerst worden we verleid door delicate aromatische tonen van lychee. Daarna verleidt ons de fruitige, ronde en zachte smaak, omhuld door een vleugje zuurheid... De afdronk met exotische aroma's doet ons watertanden. Puur genot!
Over het domein:
Étienne Sipp leidt dit belangrijke domein van 40 hectare, gelegen op de hellingen rond Ribeauvillé, met onder andere de grands crus Kirchberg en Osterberg. De beste wijnen hier zijn uiteraard de rieslings. De terroirs van Ribeauvillé zijn uitermate geschikt voor deze druivensoort, met name in 2013, 2014 en 2017. Deze wijnen rijpen perfect gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 70 te openen, wetende dat de wijnbouw in die tijd nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is vandaag gecertificeerd). De instapwijnen hebben een uitgesproken ziltig karakter, zoals binnenkort ook vereist zal zijn voor de nieuwe Appellaties .
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2015) 15,5/20 (Zeer goed)
Over de wijn:
Mooie, elegante en delicate aroma's, de halfdroge balans is verkwikkend en doet het water in de mond lopen dankzij een prachtige zuurgraad. Deze wijn past perfect bij de maaltijd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
De Rotenberg heeft een buitengewone zuurgraad.
Over het domein:
Étienne Sipp is gepassioneerd door zijn terroirs en exploiteert een uitgestrekte biologische wijngaard met twee mooie grands crus: de Kirchberg de Ribeauvillé en de Osterberg, die worden gevinifieerd met het oog op bewaring en altijd zuiver zijn. Het perceelwerk dat de afgelopen jaren is uitgevoerd, is zeer waardevol. Wij hebben een voorkeur voor de witte wijnen van het domein, waar de riesling koning is. Het patrimonium van deze wijngaard zou nog verder kunnen gaan, en sommige wijnen stellen teleur: met spijt trekken we dit jaar de ster in.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MASI L. Gepubliceerd op 07/03/2016
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
