Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
„Eerst worden we betoverd door de delicate aromatische tonen van lychee. Vervolgens verleidt de fruitige, ronde en zachte smaak, omhuld door een vleugje zuur, ons… De afdronk met zijn exotische geuren doet ons watertanden. Puur genot!“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie gele kleur met witgouden glans
Neus
expressief, rijk en complex. Tonen van rijp fruit die de mooie overrijpheid van de druiven verraden, maar ook een kruidig karakter dat typisch is voor deze druivensoort.
Smaak
vol en romig met een vleugje zachtheid. Lange, frisse en citroenachtige afdronk zonder zwaarte
Serveren
bij 10-12°C
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
lekker bij foie gras, exotische en kruidige gerechten, currygerechten, Munsterkaas, blauwschimmelkazen (Roquefort, Stilton), gebak (chocoladetruffels) en zoete lekkernijen
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Eerst worden we betoverd door de delicate aromatische tonen van lychee. Vervolgens verleidt de fruitige, ronde en zachte smaak, omhuld door een vleugje zuur, ons… De afdronk met zijn exotische geuren doet ons watertanden. Puur genot!
Over het domein:
Étienne Sipp staat aan het hoofd van dit belangrijke domein van 40 hectare, gelegen op de hellingen rond Ribeauvillé, met onder andere de grands crus Kirchberg en Osterberg. De topwijnen hier zijn uiteraard de rieslings; de terroirs van de ban van Ribeauvillé zijn uitstekend geschikt voor deze druivensoort, met name in 2013, 2014 of 2017, wijnen die perfect meerdere decennia kunnen rijpen, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, wetende dat de wijnbouw in die tijd nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is tegenwoordig gecertificeerd). In het instapsegment komen de ziltige kenmerken van de wijnen goed tot uiting, zoals binnenkort waarschijnlijk vereist zal worden door de nog op te richten Appellaties .
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2015): 15,5/20 (Zeer goed)
Over de wijn:
Mooie, elegante en verfijnde aroma’s; de halfdroge balans is verkwikkend en laat het water in de mond lopen dankzij een prachtige zuurgraad; deze wijn hoort thuis aan tafel.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
De Rotenberg heeft een buitengewone zuurgraad.
Over het domein:
Étienne Sipp, gepassioneerd door zijn terroirs, exploiteert op biologische wijze een uitgestrekte wijngaard met daarin twee prachtige grands crus: de Kirchberg de Ribeauvillé en de Osterberg, die worden gevinifieerd met het oog op bewaarkwaliteit en altijd puur van smaak zijn. Het perceelswerk dat hij de afgelopen jaren heeft verricht, is zeer de moeite waard. Wij geven de voorkeur aan de witte wijnen van het domein, waar de riesling koning is. Het potentieel van deze wijngaard zou nog verder kunnen gaan, en sommige wijnen stellen teleur: met spijt in het hart trekken wij dit jaar de ster in.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MASI L. Gepubliceerd op 07/03/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
