Louis Sipp - Riesling Osterberg Grand Cru 2017
91/100
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
93/100
James Suckling
"Een must!"
"Een zeer mooie en evenwichtige grand cru met aroma's en smaken van gesneden appel, peer, steen en mineralen. Gemiddelde body. Een frisse zuurgraad en een smakelijke afdronk. Een vleugje limoen op het einde." (James Suckling 2019)
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie geelgroene kleur met gouden schitteringen
Neus
Citrusvruchten en wit fruit
Smaak
Delicate, fruitige en smakelijke aanzet
Serveren
AT 8-10°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij gerechten die goed samengaan met een grote droge en aromatische witte wijn: zeevruchten en schaaldieren, gegrilde of gerookte vis. Geitenkaas past ook heel goed bij deze wijn...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 16,5/20 (referentiewijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn:
Goed volume in de mond, krachtig dankzij de mergel van de Osterberg, rechtlijnige en peperige afdronk. Nog wat jong, maar nu al een mooie vibratie.
Over het domein:
Étienne Sipp leidt dit belangrijke domein van 40 hectare, gelegen op de hellingen rond Ribeauvillé, met onder andere de grands crus Kirchberg en Osterberg. De beste wijnen hier zijn uiteraard de rieslings. De terroirs van Ribeauvillé zijn uitermate geschikt voor deze druivensoort, met name in 2013, 2014 en 2017. Deze wijnen rijpen perfect gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 70 te openen, wetende dat de wijnbouw in die tijd nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is vandaag gecertificeerd). De instapwijnen hebben een uitgesproken ziltig karakter, zoals binnenkort ook vereist zal zijn voor de nieuwe Appellaties .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
De 2017 is rechter en pittiger en overtuigt meer, gedragen door een fijne ziltige spanning.
Over het domein:
Étienne Sipp is gepassioneerd door zijn terroirs en exploiteert een uitgestrekte biologische wijngaard met twee mooie grands crus: de Kirchberg de Ribeauvillé en de Osterberg, die worden gevinifieerd met het oog op bewaring en altijd zuiver zijn. Het perceelwerk dat de afgelopen jaren is uitgevoerd, is zeer waardevol. Wij hebben een voorkeur voor de witte wijnen van het domein, waar de riesling koning is. Het patrimonium van deze wijngaard zou nog verder kunnen gaan, en sommige wijnen stellen teleur: met spijt trekken we dit jaar de ster in.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2019) 93/100
Over de wijn:
Een zeer mooie en evenwichtige grand cru met aroma's en smaken van gesneden appel, peer, steen en mineralen. Middelzware body. Een frisse zuurgraad en een smakelijke afdronk. Een vleugje limoen op het einde. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. LAURENT T. Gepubliceerd op 30/12/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
