Domaine Weinbach - Riesling Bonnes Terres (ex Cuvée Colette) blanc 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard levert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en vol finesse. De topwijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die uitblinkt in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het bedrijf met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de aanhoudende wereldwijde vraag te voldoen. Een instituut.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het komt zelden voor dat je een plek vindt met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo’n zuiverheid worden geproduceerd. Catherine Faller staat aan het hoofd van het domein, bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, en zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en de gastvrije sfeer op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die er al enkele jaren werkt, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder bij de commerciële kant van het bedrijf. Hier kunt u een van de mooiste uitingen van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende rijpingsstadia. De helderheid en precisie van deze wijn verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De Gewürztraminer vindt in de omgeving zijn favoriete terroirs. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden aangekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Fürstentum.

Jancis Robinson

Over de wijn:

Licht limoengroene kleur. De neus biedt een breed palet aan citrusvruchten, variërend van yuzu tot sinaasappel en limoen, waarbij de limoen het meest naar voren komt. De rest van dit complexe bouquet bestaat uit minerale tonen, vuursteen, rook, groene kruiden, perzik en meloen. Hij is droog, met een uitgesproken Riesling-zuurgraad en een rijkere textuur dan die van een klassieke Schlossberg, maar dat is niet verwonderlijk aangezien hij afkomstig is van het onderste deel van de helling. Hij zou er wellicht baat bij hebben om nog wat te rijpen om zich verder te ontplooien, maar hij past nu al uitstekend bij gerechten met kreeft en andere verse zeevruchten. (BR)

Vinous

James Suckling

Over de wijn:

Deze prachtig rijpe, krachtige en geconcentreerde droge Riesling, met een gemiddelde tot volle body, bezit tevens een verkwikkende frisheid. Hij verspreidt aroma’s van sinaasappel, abrikoos en geblancheerde amandel. Ik ben dol op de textuur en de minerale complexiteit van de lange, volle afdronk, die maar niet lijkt te willen eindigen. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Om nu te drinken of te bewaren.