Domaine Weinbach - Alsace Pinot Noir La Colline du Château 2023
96/100
James Suckling
93/100
RVF
"Subtiel, verfijnd en elegant!"
Deze Pinot Noir, aangeplant op de Grand Cru-locatie Schlossberg op granietgesteente, heeft een delicate kleur en een subtiel en krachtig bouquet met aroma’s van rook en rood fruit. In de mond is de textuur complex en zijdezacht, met soepele tannines, het resultaat van een optimale rijping en een zorgvuldige veroudering. Een zeer soepele ontwikkeling die uitmondt in een fruitige afdronk met tonen van zwarte kersen en bosvruchten, aangevuld met een mooie lengte in de mond. Hij past uitstekend bij rundertartaar, gebakken tonijn, ‘land en zee’-gerechten en gegrild vlees, of elk ander vleesgerecht met rokerige tonen. • Let op: beperkte voorraad.
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Verfijnde jurk
Neus
Subtiel en krachtig, met aroma’s van rook en rode vruchten
Smaak
Een complexe en zijdezachte textuur in de mond, met soepele tannines, het resultaat van een optimale rijping en een zorgvuldig beheerde veroudering; een zeer zachte ontwikkeling die uitmondt in een fruitige afdronk met tonen van zwarte kersen en bosvruchten, met een mooie lengte in de mond
Serveren
Tussen 15 et 17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2028
Drinken vóór
2045
Wijn-spijscombinaties
Het past uitstekend bij rundertartaar, gebakken tonijn, „land en zee“-gerechten en gegrild vlees, of elk ander vleesgerecht met rokerige accenten...
Bettane & Desseauve
Domein met 5*sterren (Uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit in Frankrijk en wereldwijd vertegenwoordigen)
Over het domein:
Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard levert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en vol finesse. De topwijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die uitblinkt in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het bedrijf met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de aanhoudende wereldwijde vraag te voldoen. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het komt zelden voor dat je een plek vindt met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo’n zuiverheid worden geproduceerd. Catherine Faller staat aan het hoofd van het domein, bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, en zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en de gastvrije sfeer op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die er al enkele jaren werkt, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder bij de commerciële kant van het bedrijf. Hier kunt u een van de mooiste uitingen van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende rijpingsstadia. De helderheid en precisie van deze wijn verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De Gewürztraminer vindt in de omgeving zijn favoriete terroirs. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden aangekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Fürstentum.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2025) 96/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
PRIJS 1JOUR1VIN
87
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
