Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Plaisir Ancestral 2020
De cuvée Ancestrale grijpt terug naar de oorsprong van de mousserende wijnproductie in Vouvray. Deze mousserende Chenin heeft fijne bubbels en opent in de neus met licht geroosterde citrustonen en nougat. De wijn heeft 24 maanden op latten gerijpt en is romig, met een levendige toets in de afdronk. Een originele mousserende wijn, perfect voor liefhebbers!
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
Complex, met aroma’s van citrusvruchten en een licht geroosterde geur
Smaak
Fijne bubbels, romige aanzet. Subtiele tonen van geroosterde amandel, lange afdronk.
Serveren
Decanteren bij 10°C
Openen
Een kwartier voor het serveren
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief of bij desserts...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl doorgezet. De zuivere, precieze en heldere wijnen zijn verkrijgbaar voor tussen de 15 en 20 euro en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De laatste jaargangen behoren tot de meest geslaagde van het domein enAppellatie. De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en verdient een speciale vermelding; de brut non dosé is voortreffelijk. Bestel nu meteen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De wijngaard, die in 1999 werd aangelegd, beslaat vandaag de dag 17 hectare die biologisch worden bewerkt. Naast mousserende wijnen en droge witte wijnen produceert Vincent Carême zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij produceert ook 'desteen' (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, in Zuid-Afrika, onder het label Terre Brûlée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
De bescheiden Vincent Carême, die ook in Zuid-Afrika steen (de lokale naam voor chenin) produceert onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), behoort nu tot de top vanAppellatie . Op de 17,5 hectare chenin, verspreid over de klei- en vuursteenbodems van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt het nauwgezette biologische werk (gecertificeerd in 2007) voor gezonde en stralende druiven in de kelder. Deze veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren de restsuikers met energie, wat zoute en smaakvolle witte wijnen oplevert. De veeleisendheid wordt nog verder doorgevoerd met de start van biodynamische behandelingen; de rijping in oude vaten (400 l) wordt steeds preciezer. Deze wijnen zijn zeer verzorgd.
Beoordeling van klanten
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BERNARD D. Gepubliceerd op 15/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
