Domaine Vincent Carême - Vouvray sec Le Peu Morier 2023
92/100
RVF
16/20
Jancis Robinson
"Een succes voor deze Chenin met een onberispelijke zijdezachtheid!"
De Peu Morier, een frisse en minerale Vouvray, heeft een neus met aroma's van wit fruit en bloemen. De rijke smaak biedt fruit ondersteund door een zachte houttoets, met een prachtige balans in de afdronk. Een geweldige witte wijn die enkele jaren in de kelder kan worden bewaard!
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Heldergele kleur
Neus
Fris, met aroma's van wit fruit zoals mirabellen en bloemen
Smaak
Rijk, complex en mineraal met fruit ondersteund door een zachte houttoets, prachtige balans in de afdronk.
Serveren
Decanteren bij 10°C
Openen
1/4 uur voor
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij kalfsblanquette, wit vlees met roomsaus, internationale gerechten, verse vis, zeevruchten en kaas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl opgelegd. De zuivere, precieze en heldere wijnen worden aangeboden tussen 15 en 20 euro en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De laatste jaargangen behoren tot de meest volmaakte van het domein enAppellatie. De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en de brut non dosé is voortreffelijk. U moet meteen een bestelling plaatsen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
De wijngaard werd in 1999 aangelegd en beslaat vandaag 17 hectare die biologisch worden bewerkt. Naast mousserende wijnen en droge witte wijnen produceert Vincent Carême ook zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij is ook producent van steen (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, Zuid-Afrika, onder het label Terre Brûlée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Le Peu Morier combineert, zoals gewoonlijk, een zekere tederheid met een verrukkelijke dynamiek. Een directe witte wijn zonder poespas!
Over het domein:
De discrete Vincent Carême, die ook steen (de lokale naam voor chenin) produceert in Zuid-Afrika onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), behoort nu tot de top vanAppellatie . Op de 17,5 hectare chenin, verspreid over de vuursteenrijke kleigronden van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt het nauwgezette biologische werk (certificering in 2007) voor gezonde en stralende druiven in de kelder. Deze veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren met energie de restsuikers en bieden zilte en smaakvolle witte wijnen. De eisen worden nog verder aangescherpt met de start van biodynamische behandelingen; de rijping in oude vaten (400 l) wordt steeds nauwkeuriger. Deze wijnen zijn zeer verzorgd.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2025) 16/20
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. THOMAS B. Gepubliceerd op 11/11/2024
Een genot
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ALESSANDRO G. Gepubliceerd op 02/11/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. STEPHANE H. Gepubliceerd op 10/01/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
