Château Romanin 2015

Les Baux de Provence|Roséwijn|Biologisch

3.8/5 (22 klanten)

Deze rosé uit Les Baux-de-Provence, met zijn prachtige lichtroze kleur, opent in de neus met verfijnde en complexe aroma’s van citrusvruchten, geel steenfruit en rode bessen. De smaak is fris en vol van smaak. Hij mondt uit in een langdurige afdronk, tot ons groot genoegen. Zacht en verfijnd: een prachtige zomerosé!

Koop je Romanin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld

21163 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Château Romanin

Jaartal

2015

Benaming

Les Baux de Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

70% Grenache, 20% Counoise, 10% Syrah

Terroirs

kalkrijke bodems, variërend van zandig-steenachtig tot zandig-leemachtig-kleiachtig.

Wijnbouw

gecertificeerd biodynamisch

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

Langdurige persing van hele trossen. Natuurlijke koude klaring, gevolgd door alcoholische gisting bij 18-20 °C in roestvrijstalen tanks. Geen malolactische gisting

Rijping

5 maanden op fijne droesem in tanks met bâtonnage

Alcoholpercentage

12.5%

Biologisch

Oog

lichtroze jurk

Neus

fijn, maar tegelijkertijd zeer expressief en complex (citrusvruchten, perziken, abrikozen en rode bessen)

Smaak

Zachte aanzet met een mooie zuurgraad. Lange, aanhoudende afdronk

Serveren

bij 16-18°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken uit

2016

Drinken vóór

2019

Wijn-spijscombinaties

past uitstekend bij een bouillabaisse, een zeeduivelstaart op Provençaalse wijze, Libanese gerechten...

Meer informatie op Château Romanin

Meer informatie op Les Baux de Provence

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Verscholen aan de voet van de noordwand van de Alpilles, in een betoverende en spectaculaire omgeving die zo uit een James Bond-film lijkt te komen, is dit domein van 58 hectare tegenwoordig eigendom van de familie Charmolüe, de voormalige eigenaren van Château Montrose, een Cru Classé uit Saint-Estèphe. De wijngaard wordt zo natuurlijk mogelijk bewerkt en vindt zijn ritme in de biodynamische landbouw. De ontwikkeling van de wijnen is duidelijk waarneembaar en hun puurheid onmiskenbaar. Sinds 2018 vult een gloednieuwe wijnkelder de spectaculaire historische wijnkelder aan, waardoor de ontwikkeling van de wijnen kan worden voortgezet.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Anne-Marie en Jean-Louis Charmolüe, voormalige eigenaren van Château Montrose, een cru classé uit Saint-Estèphe, hebben in 2006 dit uitgestrekte domein (250 ha) met een rijke geschiedenis aangekocht, gelegen in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence. De wijngaard beslaat 58 ha, die sinds 1988 biodynamisch worden bewerkt, en de wijnen rijpen in een monumentale kelder, uitgehouwen in de rotsen en ontworpen als een gotische kathedraal.

Guide des Vins Gault & Millau

Domein met 3 sterren (productie van zeer hoog niveau)

Over het domein:

Midden in de Alpilles worden op het landgoed van iets minder dan zestig hectare talrijke rode druivensoorten (syrah, grenache, cinsault…) en witte druivensoorten (rolle…) verbouwd, zowel mediterrane als niet-mediterrane (cabernet sauvignon), en dit alles volgens biodynamische principes. De druiven worden op een nogal originele plek tot wijn verwerkt: een ondergrondse kathedraal. Het domein, dat in 2006 werd aangekocht door Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, in Saint-Estèphe), wordt geadviseerd door de Bordeaux-oenoloog Denis Dubourdieu.

Klantbeoordeling

3.8/5

op basis van 22 beoordelingen