Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Gault & Millau
90/100
Robert Parker
„Die Mischung aus Zitronen- und Yuzu-Zesten verleiht dem Bouquet sofort viel Frische. Der Saft ist geschmeidig, lebhaft und hat die für dieses Terroir im Süden des Elsass typische Leichtigkeit. Kraftvoller und prägnanter Abgang, geprägt von warmen Gewürzen . Insgesamt sehr überzeugend.“ (Les Meilleurs Vins de France 2015 – Gault Millau)
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Auge
gelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
Rassig und elegant nach Pfirsich, Birne und Ananas
Mund
belebend mit einem kristallklaren Abgang von Zitrusfrüchten
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu einem Salat aus Seeteufelbacken mit Zitrusfrüchten, einem Wolfsbarsch aus Wildfang oder einem Filet vom Petersfisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
Guide des Vins Gault & Millau
Weinbewertung (Führer 2015) 15,5/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Die Mischung aus Zitronen- und Yuzu-Zesten sorgt für eine sofortige Frische in der Nase. Der Saft ist geschmeidig, lebhaft und mit der für dieses Terroir im Süden des Elsass typischen Leichtigkeit. Kraftvoller und prägnanter Abgang, geprägt von warmen Gewürzen. Insgesamt sehr überzeugend.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2015) 90/100 (Hervorragender Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2016) 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Jean Dirler und seine Frau Ludivine sind sensible und erfahrene Winzer, die dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, perfekt führen. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit, Dichte und Reife der Weine noch nie so perfekt: Eine beeindruckende Auswahl an großartigen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Grand Crus Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Haus bietet einen bemerkenswerten Empfang und viele Weine sind in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.
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Kundenbewertung
5/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn PHILIPPE J. Veröffentlicht am 22.09.2020
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Bewertung und Meinung von Herrn MARY V. Veröffentlicht am 31.07.2019
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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN PIERRE S. Veröffentlicht am 23.09.2018
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