Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
95/100
Vinous
„Ein kräftigerer und vollmundigerer Spiegel, ein temperamentvoller und äußerst lang anhaltender Wein.“ (RVF)
„Der Gewürztraminer Spiegel Grand Cru 2023 wurde ausschließlich aus nicht botrytisierten Trauben gekeltert. Ein Hauch von Navel-Orangenschale wird von einer Note von Geißblatt begleitet, doch das Gesamtbild bleibt geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich ein Bild von saftigen, reifen Mirabellen mit einem schönen Hauch von Orangenschale. Es ist ein reichhaltiger, aber zurückhaltender Gewürztraminer mit viel Lebendigkeit und Ausgewogenheit.“ (Vinous 2025)
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Nase
Frisches Obst aus dem Obstgarten
Geschmack
Rund, rein, lang anhaltend, lebhaft, harmonische Säure, klarer, sinnlicher Abgang mit Noten von Ingwer und frischen Obstsorten, sehr schöne Ausgewogenheit
Servieren
Zwischen 12 und 14 °C
Vorher trinken
2033+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Foie gras, Obstsalat und einer Platte mit Blauschimmelkäse
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 96/100 Favorit
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
In den Gewürztraminern finden wir den prägnanten Ausdruck der Grand-Cru-Weine wieder, [...] ein kräftigerer und vollmundigerer Spiegel, ein temperamentvoller und so lang anhaltender Wein.
Über das Weingut:
Jean Dirler und seine Frau Ludivine, einfühlsame und erfahrene Winzer, führen dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, mit sicherer Hand. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so perfekt: Eine beeindruckende Auswahl an großen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Ausprägungen der Grand-Cru-Weine Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Weingut bietet einen bemerkenswerten Empfang, und viele Weine sind in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Der Gewürztraminer Spiegel Grand Cru 2023 wurde ausschließlich aus nicht botrytisierten Trauben gekeltert. Ein Hauch von Navel-Orangenschale wird von einer Note von Geißblatt begleitet, doch das Gesamtbild bleibt geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich ein Bild von saftigen, reifen Mirabellen mit einem schönen Hauch von Orangenschale. Es ist ein reichhaltiger, aber zurückhaltender Gewürztraminer mit viel Lebendigkeit und Ausgewogenheit. Die 55,8 g/l Restzucker unterstreichen die pfirsichartige Lebendigkeit des 2023. (Süß)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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