21.715 Kundenbewertungen

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Name: Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
Brand: Domaine Dirler-Cadé
Price: 34.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Biografie

5/5 (2 Kunden)

96/100 Coup de Cœur

RVF

95/100

Vinous

Gewürztraminer

harmonisch

Foie gras

„Ein kräftigerer und vollmundigerer Spiegel, ein temperamentvoller und äußerst lang anhaltender Wein. (RVF)“

„Der Gewürztraminer Spiegel Grand Cru 2023 wurde ausschließlich aus nicht botrytisierten Trauben gekeltert. Ein Hauch von Navel-Orangenschale wird von einer Note von Geißblatt begleitet, doch das Gesamtbild bleibt geschmeidig. Am Gaumen zeigt er sich wie eine saftige, reife Mirabelle mit einem schönen Hauch von Orangenschale. Es ist ein reichhaltiger, aber zurückhaltender Gewürztraminer mit viel Lebendigkeit und Ausgewogenheit.“ (Vinous 2025)

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Bewertete Website

21.715 Bewertungen

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Weingut

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Anbaugebiete

Mergel-Sandstein-Böden, Parzelle am Südhang des Ortsteils „Stein“

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsames Pressen der ganzen Trauben in pneumatischen Pressen (8 bis 10 Stunden), alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, Kontrolle der Gärtemperaturen zwischen 15 und 22 °C

Reifung

10 Monate auf der Hefe gereift, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wurde

Alkoholgehalt

13.38%

Restzucker

55,8 g/l

Biografie

Nase

Frisches Obst aus dem Obstgarten

Geschmack

Rund, rein, lang anhaltend, lebhaft, harmonische Säure, klarer und spürbarer Abgang mit Noten von Ingwer und frischen Obstsorten, sehr schöne Ausgewogenheit

Servieren

Zwischen 12 und 14 °C

Vor dem Trinken

2033+

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Foie gras, Obstsalat und einer Platte mit Blauschimmelkäse

Weitere Informationen unter Domaine Dirler-Cadé

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 96/100 Favorit

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

In den Gewürztraminern finden wir den prägnanten Ausdruck der Grand-Cru-Weine wieder, [...] ein kraftvollerer und vollmundigerer Spiegel, ein temperamentvoller und äußerst lang anhaltender Wein.

Über das Weingut:

Jean Dirler und seine Frau Ludivine, einfühlsame und erfahrene Winzer, führen dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, mit sicherer Hand. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so ausgereift: Eine beeindruckende Auswahl an großen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Ausprägungen der Grand-Cru-Lagen Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Weingut bietet einen hervorragenden Service, und viele Weine sind auch in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den jüngsten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Zum Wein:

Der Gewürztraminer Spiegel Grand Cru 2023 wurde ausschließlich aus nicht botrytisierten Trauben gekeltert. Ein Hauch von Navel-Orangenschale wird von einer Note von Geißblatt begleitet, doch das Gesamtbild bleibt geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich ein Bild von saftigen, reifen Mirabellen mit einem schönen Hauch von Orangenschale. Es ist ein reichhaltiger, aber zurückhaltender Gewürztraminer mit viel Lebendigkeit und Ausgewogenheit. Die 55,8 g/l Restzucker unterstreichen die pfirsichartige Lebendigkeit des 2023er. (Süß)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenbewertung

5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn SOLORES J. Veröffentlicht am 22.04.2026

Elegant, raffiniert und üppig

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Bewertung und Rezension von Herrn MARTIN S. Veröffentlicht am 28.09.2026

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

IMMOBILIENPREIS

.90

€/Fl.

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Verkostung & Kombinationen