Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
95/100
Vinous
„Kräftiger und vollmundiger Spiegel, temperamentvoller Wein mit langem Abgang.“ (RVF)
Der Gewürztraminer Spiegel Grand Cru 2023 wurde ausschließlich aus nicht botrytisierten Trauben gekeltert. Ein Hauch von Navel-Orangenschale wird von einer Note von Geißblatt begleitet, aber das Ganze bleibt geschmeidig. Am Gaumen erinnert er an saftige, reife Mirabellen mit einem schönen Hauch von Orangenschale. Es ist ein reichhaltiger, aber zurückhaltender Gewürztraminer mit viel Lebendigkeit und Ausgewogenheit.“ (Vinous 2025)
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Nase
Frische Früchte aus dem Obstgarten
Mund
Rund, rein, lang, lebhaft, harmonische Säure, klarer, taktiler Abgang von Ingwer und frischen Obstgartenfrüchten, sehr schöne Ausgewogenheit
Servieren
Zwischen 12 und 14 °C
Vorher trinken
2033+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Foie gras, Obstsalat und einer Auswahl an Blauschimmelkäse.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 96/100 Favorit
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
In den Gewürztraminern finden wir die Ausdruckskraft der Grand Crus wieder, [...] Spiegel kräftiger und vollmundiger, ein temperamentvoller Wein mit langem Abgang.
Über das Weingut:
Jean Dirler und seine Frau Ludivine sind sensible und erfahrene Winzer, die dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, perfekt führen. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit, Dichte und Reife der Weine noch nie so perfekt: Eine beeindruckende Auswahl an großartigen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Grand Crus Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Haus bietet einen bemerkenswerten Empfang und viele Weine sind in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Der Gewürztraminer Spiegel Grand Cru 2023 wurde ausschließlich aus nicht botrytisierten Trauben gekeltert. Ein Hauch von Navel-Orangenschale wird von einer Note von Geißblatt begleitet, aber das Ganze bleibt geschmeidig. Am Gaumen präsentiert er sich wie eine saftige, reife Mirabelle mit einer schönen Note von Orangenschale. Es ist ein reichhaltiger, aber zurückhaltender Gewürztraminer mit viel Lebendigkeit und Ausgewogenheit. Die 55,8 g/l Restzucker unterstreichen die lebhafte Frische des 2023er Jahrgangs. (Süß)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
PREIS 1JOUR1VIN
34
.90
Cashback | 2.00%
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