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Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019

Name: Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019
Brand: Domaine Dirler-Cadé
Rating: 5 (1 reviews)

Alsace Grand Cru Kitterlé|Weißwein|Biografie

5/5 (1 Kunden)

95/100

James Suckling

Gewürztraminer

komplex

Dichte

Desserts

„Breites Bouquet mit Gewürzen und exotischen Früchten (Litschi, aber auch Papaya und Mangostan!). Sehr reichhaltig und saftig mit einer umhüllenden Cremigkeit, aber nur einem Hauch von Süße und fast keiner wahrnehmbaren Bitterkeit – ein bemerkenswerter Gewürztraminer, der dank seiner seidigen Textur und der hervorragenden Ausgewogenheit seines sehr langen Abgangs überraschend leicht zu trinken ist. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2022)

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21.710 Bewertungen

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Weingut

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre (Moelleux)

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Alsace Grand Cru Kitterlé

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Anbaugebiete

Sandig-lehmig-sandsteinhaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Mit einheimischen Hefen versetzt, Gärung in Edelstahltanks

Reifung

11 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13.2%

Restzucker

34 g/l

Biografie

Auge

Goldgelbe Farbe

Nase

Fruchtig mit Aromen von tropischen Früchten, Aprikose und Zitrone, dazu würzig mit Noten von Rose, milden Gewürzen, Muskatnuss, Ingwer und einem Hauch von Trüffel

Geschmack

Komplex, seidig und vollmundig, zugleich voll und luftig, mit einem saftigen und lang anhaltenden Abgang

Servieren

BEI 10-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2032

Produktion

2000

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Foie gras oder zu einer Platte mit Blauschimmelkäse (Bleu de Laqueille, Fourme de Montbrison oder Stilton), Obstkuchen, einem Grapefruitsalat …

Weitere Informationen unter Domaine Dirler-Cadé

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Jean Dirler und seine Frau Ludivine, einfühlsame und erfahrene Winzer, führen dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, mit sicherer Hand. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so ausgereift: Eine beeindruckende Auswahl an großen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Ausprägungen der Grand-Cru-Lagen Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Weingut bietet einen hervorragenden Service, und viele Weine sind auch in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den jüngsten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.

Vinous

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 95/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Zum Wein:

Breites Bouquet von Gewürzen und exotischen Früchten (Litschi, aber auch Papaya und Mangostan!). Sehr reichhaltig und üppig mit einer umhüllenden Cremigkeit, aber nur einem Hauch von Süße und fast keiner wahrnehmbaren Bitterkeit – ein bemerkenswerter Gewürztraminer, der dank seiner seidigen Textur und der hervorragenden Ausgewogenheit seines sehr langen Abgangs überraschend leicht zu trinken ist. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Kundenbewertung

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Bewertung und Rezension von Herrn ISIDORO M. Veröffentlicht am 15.12.2024

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Verkostung & Kombinationen