40 % dieser alten Reben stammen aus dem Grand Cru Kessler im Herzen der legendären Heisse Wanne. Ein Sylvaner mit sehr eleganter Nase, Noten von weißen Blüten, Weißdorn und Grapefruit. Eine schöne Persönlichkeit: Am Gaumen ist er tiefgründig, mit schöner Fülle und einer ausgewogenen Balance. Ein reiner Wein, der perfekt zu Austern und Meeresfrüchten oder als Aperitif passt. Jetzt öffnen!
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Auge
Hellgelbe Farbe, klarer und glänzender Wein
Nase
Mit Noten von Zitrone, Birnen und getrockneten Kräutern
Mund
Tiefgründig mit schöner Fülle
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal zu einer Haselnusskruste, gedünstetem Gemüse, Schnecken...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Der Sylvaner ist kräftig und lebhaft und präsentiert sich mit viel Volumen und intensiven Aromen bis hin zu seinem prägnanten Abgang.
Über das Weingut:
Jean Dirler und seine Frau Ludivine sind sensible und erfahrene Winzer, die dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, perfekt führen. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit, Dichte und Reife der Weine noch nie so perfekt: Eine beeindruckende Auswahl an großartigen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Grand Crus Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Haus bietet einen bemerkenswerten Empfang und viele Weine sind in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.
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Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn JACQUES H. Veröffentlicht am 04.08.2025
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