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Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2021

Name: Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2021
Brand: Domaine Dirler-Cadé
Rating: 3 (2 reviews)

Alsace|Weißwein|Biografie

3/5 (2 Kunden)

92/100

RVF

Riesling

Finesse

Austern und Meeresfrüchte

„Rein und subtil“

„Eine schöne Bitterkeit, die diesem Riesling mit seiner schönen Struktur Länge und viel Fülle verleiht.“ (RVF Juli-August 2023, Nr. 672)

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21.715 Bewertungen

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Weingut

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Riesling

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Eine Cuvée aus verschiedenen Parzellen, bestehend aus sandig-lehmigen Sandsteinböden aus den Vogesen, die aus einer Auswahl der Parzellen des Grand Cru Saering, des Grand Cru Kessler und der Lage Belzbrunnen stammt

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen der ganzen Trauben, Gärung mit einheimischen Hefen, Gärung in Fässern und Edelstahltanks

Reifung

10 Monate im Tank auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

12.7%

Restzucker

2,3 g/l

Biografie

Auge

Kristallklare gelbe Farbe

Nase

Zitrusfrüchte

Geschmack

Saftig, lebhaft und frisch mit einem spritzigen Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Platte mit Meeresfrüchten, Fisch und frischem Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Dirler-Cadé

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

Eine schöne Bitterkeit, die diesem Riesling mit seiner schönen Struktur Länge und viel Fülle verleiht. (Juli–August 2023, Nr. 672)

Über das Weingut:

Jean Dirler und seine Frau Ludivine, einfühlsame und erfahrene Winzer, führen dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, mit sicherer Hand. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so ausgereift: Eine beeindruckende Auswahl an großen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Ausprägungen der Grand-Cru-Lagen Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Weingut bietet einen hervorragenden Service, und viele Weine sind auch in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den jüngsten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.

Vinous

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Kundenbewertung

3/5

basierend auf 2 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GUILLAUME L. Veröffentlicht am 21.08.2026

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Bewertung und Rezension von Herrn ISIDORO M. Veröffentlicht am 15.12.2024

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

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