Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Eine bewundernswerte Trilogie von Grand-Cru-Rieslingen aus dem Jahr 2023, die bereits jetzt ihren Charakter voll entfalten: [...] Spiegel, lebhafter und von Anfang an rassig

Über das Weingut:

Jean Dirler und seine Frau Ludivine, einfühlsame und erfahrene Winzer, führen dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, mit sicherer Hand. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so perfekt: Eine beeindruckende Auswahl an großen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Ausprägungen der Grand-Cru-Weine Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Weingut bietet einen bemerkenswerten Empfang, und viele Weine sind in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.

Vinous

Über den Wein:

Der Riesling Spiegel Grand Cru 2023 wurde auf einer Parzelle namens „Stein“ geerntet, auf einem Sandsteinboden mit Mergel- und Quarzkieseln. Dieser Jahrgang wurde ausschließlich aus 45 Jahre alten Reben gekeltert, die auf dieser Parzelle angebaut werden. Die duftende Nase präsentiert Aromen von knackigem rotem Apfel und zerkleinerten Zitrusblättern. Am Gaumen ist er lebhaft und sehr leicht. Er ist weniger konzentriert als gewöhnlich, aber von großem Charme und großer Reinheit geprägt. Der Abgang ist trocken und sehr präzise. (Sehr trocken)

James Suckling