Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering Élément Eau 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Mit seinem rauchigeren und intensiveren Aromaprofil zeichnet sich der Riesling vom Saering durch eine umwerfende Leuchtkraft aus. Noch sehr unreif, wird er mit zunehmender Reife lange strahlen.

Über das Weingut:

Jean Dirler und seine Frau Ludivine sind sensible und erfahrene Winzer, die dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, perfekt führen. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit, Dichte und Reife der Weine noch nie so perfekt: Eine beeindruckende Auswahl an großartigen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Grand Crus Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Haus bietet einen bemerkenswerten Empfang und viele Weine sind in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.

Vinous

James Suckling

Über den Wein:

Ein auffälliger, junger Riesling aus dem Elsass mit intensiven Aromen von Hibiskus und Erdbeere, die Sie in diesen sehr sinnlichen Wein entführen, der eine große Spannung aufweist und sich am Gaumen sehr anmutig entwickelt. Langer und vollmundiger Abgang mit einer geheimnisvollen Frische, trotz des heißen und trockenen Jahrgangs. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Lagern geeignet.