Domaine Dirler-Cadé - Alsace Muscat Saering Grand Cru Élément Eau 2022
95/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
" Lass dich in seinen Aromen ertrinken "
"Bewundernswerter Muscat Saering, rein und vornehm, von großer Transparenz der Aromen, perfekt trocken und lancierend im Abgang mit seinen schmackhaften Bitterstoffen." (Le guide de la RVF 2025)
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Auge
Schöne gelbgrüne Farbe
Nase
Fruchtig, von Zitrusfrüchten und weißen Früchten
Mund
Mineralisch und geradlinig mit einem salzigen Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu einer Platte mit frischem Ziegenkäse, einem Olivenbrot ...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein :
Bewundernswerter Muscat Saering, rein und vornehm, von großer Transparenz der Aromen, perfekt trocken und lancierend im Abgang mit seinen schmackhaften Bitterstoffen.
Über die Domain :
Jean Dirler und seine Frau Ludivine sind sensible und erfahrene Winzer, die die Zügel dieses 1871 gegründeten Weinguts, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, perfekt in der Hand halten. Unabhängig von der Rebsorte waren die Genauigkeit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so gut: Eine beeindruckende Palette großer trockener Weißweine gipfelt in den herrlichen Ausdrucksformen der Grand Crus Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken muss und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt werden. Dieses Haus bietet einen bemerkenswerten Empfang und viele Weine sind auch in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.
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