Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Bewundernswerte Trilogie von Riesling-Grands-Crus aus dem Jahr 2023, die bereits jetzt voll zur Geltung kommen: [...] Spiegel, lebhafter und sofort rassig

Über das Weingut:

Jean Dirler und seine Frau Ludivine sind sensible und erfahrene Winzer, die dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, perfekt führen. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit, Dichte und Reife der Weine noch nie so perfekt: Eine beeindruckende Auswahl an großartigen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Grand Crus Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Haus bietet einen bemerkenswerten Empfang und viele Weine sind in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.

Vinous

Über den Wein:

Der Riesling Spiegel Grand Cru 2023 wurde auf einer Parzelle namens Stein auf Sandsteingrund mit Mergel- und Quarzkieseln geerntet. Dieser Jahrgang wurde ausschließlich aus 45 Jahre alten Reben dieser Parzelle gekeltert. Die duftende Nase präsentiert Aromen von knackigem Rotapfel und zerkleinerten Zitrusblättern. Am Gaumen ist er lebhaft und sehr leicht. Er ist weniger konzentriert als üblich, aber von großem Charme und großer Reinheit geprägt. Der Abgang ist trocken und sehr präzise. (Sehr trocken)

James Suckling