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Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2010

Name: Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2010
Brand: Domaine Dirler-Cadé
Rating: 3.4 (7 reviews)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Biografie

3.4/5 (7 Kunden)

Bewertungen: RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20, Citation Guide Hachette
„Der Saering, dessen Böden aus Mergel, Kalk und Sandstein bestehen, ist ein Hang nordöstlich von Guebwiller. Der Riesling ist hier König. Noch etwas blass, verspricht dieser Wein mit seiner intensiven Zitrusfruchtigkeit einen angenehmen Genuss. Geprägt von seiner zitronigen Frische, gut strukturiert und lang anhaltend, passt er hervorragend zu gegrilltem Fisch. Er lässt sich gut lagern.“ (Le Guide Hachette des Vins 2013). Ein Grand Cru von sehr schöner Machart!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Grand Cru Riesling Saering

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Grand Cru Saering: Mergel-Sandboden und Kies

Weinbau

Weinberg, der nach zertifizierten Bio-Anbaurichtlinien (Biodyvin) bewirtschaftet wird

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung in Fässern

Reifung

9 bis 12 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13,4%

Restzucker

4 g/l

Biografie

Auge

gelbe Farbe, klar und glänzend

Nase

raffiniertes und elegantes Bouquet mit Noten von Pfirsich, Birne und Ananas

Geschmack

belebend mit einem kristallklaren Abgang von Zitrusfrüchten

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vor dem Trinken

2020

Weinbegleitung zu Speisen

A déguster sur une salade de joues de lotte aux agrumes, un bar de ligne...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Dirler-Cadé

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Jean Dirler und seine Frau Ludivine, einfühlsame und erfahrene Winzer, führen dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, mit sicherer Hand. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit der Weine, ihre Dichte und Reife noch nie so ausgereift: Eine beeindruckende Auswahl an großen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Ausprägungen der Grand-Cru-Lagen Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Weingut bietet einen hervorragenden Service, und viele Weine sind auch in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den jüngsten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.

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Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 7 Bewertungen