Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2010

Name: Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2010
Brand: Domaine Dirler-Cadé
Rating: 4.1 (10 reviews)

Alsace|Weißwein|Bio

4.1/5 (10 Kunden)

Der neue Jahrgang 2009 wurde wie folgt bewertet: RVF 14,5/20
Ein Sylvaner in einem außergewöhnlichen Jahrgang: mineralisch mit intensiven Fruchtaromen von Mirabellen, Birnen und Grapefruit, sehr strukturiert am Gaumen mit Fülle, die die Frische und Kraft in einen Samthandschuh hüllt. Ein Sylvaner für die Ewigkeit!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Cuvée Sylvaner Vieilles Vignes

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Sylvaner

Terroirs

50 % des Weins stammt aus dem Grand Cru Saering.

Weinbau

Weinberg aus kontrolliert biologischem Anbau (Biodyvin)

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung im Tank

Reifung

9 bis 12 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

14%

Bio

Auge

Hellgelbe Farbe, klarer und glänzender Wein

Nase

Mineralisch mit intensiven Fruchtnoten von Mirabelle, Birne und Grapefruit

Mund

Sehr strukturiert am Gaumen, mit einer Fülle, die die Frische und Kraft wie in einem Samthandschuh umhüllt – ein Sylvaner für die Ewigkeit.

Servieren

bei 8-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2012

Vorher trinken

2014

Speisen- und Weinkombinationen

A déguster idéalement sur des fromages de chèvre, un tarte à l'oignon...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Dirler-Cadé

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Jean Dirler und seine Frau Ludivine sind sensible und erfahrene Winzer, die dieses 1871 gegründete Weingut, das seit fünf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird, perfekt führen. Unabhängig von der Rebsorte waren die Ausgewogenheit, Dichte und Reife der Weine noch nie so perfekt: Eine beeindruckende Auswahl an großartigen trockenen Weißweinen gipfelt in den herrlichen Grand Crus Spiegel, Saering, Kessler und Kitterlé, die man unbedingt entdecken sollte und die nun nach den vier Elementen (Feuer, Luft, Erde, Wasser) benannt sind. Dieses Haus bietet einen bemerkenswerten Empfang und viele Weine sind in älteren Jahrgängen erhältlich. Die außergewöhnliche Qualität des gesamten Sortiments in den letzten Jahrgängen ermöglicht in diesem Jahr den Aufstieg zum dritten Stern.

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Kundenbewertung

4.1/5

von 10 Bewertungen