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Léon Boesch – Pinot Noir Luss 2018

Léon Boesch - Pinot Noir Luss 2018

91/100

RVF

Spätburgunder
aromatisch
Süßholz

„Noten von Pfingstrose und Kirsche in dem sehr schönen Pinot Noir Luss, einem sehr gepflegten Wein mit feinen Lakritz-Tanninen, der Fruchtreife und Frische vereint.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Entdecken Sie ihn!

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Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Pinot Noir Luss

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Südlage auf kalkhaltigem Boden

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Ein Monat Mazeration der ganzen Trauben mit Unterstoßen des Tresterhuts

Reifung

In über 5 Jahre alten Eichenfässern, malolaktische Gärung im Fass, alle 2 bis 3 Wochen Auffüllen ohne Abstich

Alkoholgehalt

13.8%

Bio

Ja

Auge

Dunkelrote Farbe

Nase

Komplexe Noten von frischem Holz, karamellisiertem Nougat, Feigen, Heidelbeerkuchen und Johannisbeerkonfitüre

Mund

Weiche, elegante Tannine, schöne Ausgewogenheit, belebender Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Perfekt zu Boeuf Bourguignon, Flammkuchen und allen schmackhaften roten Fleischsorten.

Weitere Informationen unter Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Matthieu Boesch kehrte 1999 auf das Weingut zurück und wollte sehr schnell den Schritt zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft wagen, die Zertifizierungen wurden 2006 erteilt. Doch gute Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, bis die Weine ihr Gleichgewicht im Glas fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung in der Länge ergänzten. Seit zwei Jahrgängen ist dies nun unserer Meinung nach der Fall. Gute Nachrichten!

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2021) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Noten von Pfingstrose und Kirsche in dem sehr schönen Pinot Noir Luss, einem sehr gepflegten Wein mit feinen Lakritz-Tanninen, der Fruchtreife und Frische vereint.

Über das Weingut:

Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren begeisterte Verfechter der Biodynamik, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich für den Gewürztraminer genutzt, um ihn zu einer Referenz in Sachen trockener und kräftiger Weine zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.

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