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Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Noir Les Jardins 2023

Domaine Léon Boesch - Alsace Pinot Noir Les Jardins 2023

91/100

RVF

Spätburgunder
Frische

„Wir spazieren durch einen Garten mit tausend Aromen!“

Dieser 100 % Pinot Noir vereint harmonisch eine Vielzahl von Aromen. Die Nase öffnet sich mit Noten von Haselnussmus, Heidelbeere und Himbeere. Danach folgen Magnolienblüten, Menthol, Milchschokolade und reife Birnen. Das Ganze wird von einem vollmundigen Geschmack, einer luftigen Note und einem langen, köstlichen Abgang getragen. Ein Wein, den man spontan teilen möchte!

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Weingut

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Pinot Noir Les Jardins

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden und Sandstein

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Presse, 1 Monat Mazeration der ganzen Trauben, Abfüllung in alte Fässer, keine Schönung, keine Filtrierung

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern, die älter als 10 Jahre sind, alle drei Wochen Nachfüllen ohne Abstich, malolaktische Gärung im Fass

Alkoholgehalt

12.3%

Restzucker

0,2 g/l

Bio

Ja

Auge

Leuchtende granatrote Farbe

Nase

Köstlich, komplex, Johannisbeere, karamellisierte Himbeere, Sauerkirsche, Muskatnuss, Eukalyptus, Menthol

Mund

Weicher Angriff, feine Tannine, schöne Ausgewogenheit, Lakritz-Abgang

Servieren

Zwischen 14 und 17 °C

Vorher trinken

2033

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu einer Wurst- und Käseplatte, Blutwurst mit Äpfeln, Fondue Chinoise...

Weitere Informationen unter Domaine Léon Boesch

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Matthieu Boesch kehrte 1999 auf das Weingut zurück und wollte sehr schnell den Schritt zur biologischen und biodynamischen Landwirtschaft wagen, die Zertifizierungen wurden 2006 erteilt. Doch gute Praktiken sind eine Sache, es brauchte mehr Zeit, bis die Weine ihr Gleichgewicht im Glas fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung in der Länge ergänzten. Seit zwei Jahrgängen ist dies nun unserer Meinung nach der Fall. Gute Nachrichten!

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2026) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

In Rot, das gesunde und schmackhafte Les Jardins wird bald erreichbar sein.

Über das Weingut:

Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren begeisterte Verfechter der Biodynamik, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich für den Gewürztraminer genutzt, um ihn zu einer Referenz in Sachen trockener und kräftiger Weine zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.

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EIGENTUMSPREIS

17

.90

€/Fl.

Cashback | 2.00%Häufig gestellte Fragen

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