Joseph Drouhin - Gevrey-Chambertin 2023
94/100
James Suckling
16+/20
Jancis Robinson
90-92/100
Vinous
«¡Disfruta del sabor de las moras silvestres y las fresas frescas, todo un placer para el paladar, según Suckling!»
«En nariz, aromas de bayas negras y fresas maduras, pero también un toque de frescura y ligeras notas especiadas, como el clavo. También se perciben notas de violeta. Un vino de cuerpo medio, dotado de una bonita textura y una gran finura. A la vez cremoso y aterciopelado, sin dejar de ser discreto y elegante. Todavía necesitará dos o tres años más, pero ya es un auténtico placer degustarlo.» (James Suckling 2025)
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Ojo
Bonito color rubí, nítido y intenso, vivo y brillante
Nariz
Aromas intensamente afrutados y típicos de esta denominación, con notas de cereza negra, mora silvestre y un sutil toque de regaliz.
Sabor
Buena concentración, taninos bien marcados, buena frescura y cuerpo armonioso, con notas afrutadas del aroma inicial en el retrogusto.
Servir
A 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2036
Maridajes de comida y vino
Para acompañar una paloma a las especias, un jamón al perejil al estilo de Borgoña, una costilla de ternera a la parrilla...
Decanter
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) con 2 estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta bodega está dirigida ahora por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se consolida como una apuesta segura. La bodega cuenta con un viñedo biodinámico especialmente rico en grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 16+/20
Acerca del vino:
Terroso, firme, potente, con una amplitud ecuatorial y una presencia sólida en boca. Un vino con aromas a tierra y compost de setas, a setas y tuétano, a bayas de espino blanco y a la nota viva, amarga y escarlata de las bayas de acebo. Un vino que parece llevar en su interior el aroma del invierno. Taninos tensos y astringentes que dan forma a un final tenso y astringente. 2028-2035
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 90-92/100
Acerca del vino:
Elaborado con uvas procedentes de varios viticultores, el Gevrey-Chambertin Village 2023 presenta un bouquet delicioso y puro, con aromas perfumados a cereza roja y fresa machacada. En boca es muy puro, con taninos finos, una acidez viva y un buen cuerpo que conduce a un final refrescante. Para ser sincero, ¡no esperaba que estuviera tan bueno! 2026-2036
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Acerca del vino:
En nariz, aromas de bayas negras y fresas maduras, pero también un toque de frescura y ligeras notas especiadas, como el clavo. También se perciben notas de violeta. Un vino de cuerpo medio, dotado de una bonita textura y una gran finura. A la vez cremoso y aterciopelado, sin dejar de ser discreto y elegante. Aún le faltan dos o tres años, pero ya es un auténtico placer degustarlo.
Valoración de los clientes
(Añada 2022)
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Paul V. Publicado el 3 de febrero de 2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
65
.90
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