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Tenuta Dirler-Cadé - Riesling 2021

Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2021

Alsace|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)

92/100

RVF

riesling
raffinatezza
ostriche e frutti di mare

«Puro e delicato»

«Una bella nota amarognola che conferisce persistenza e grande corposità a questo Riesling dalla bella struttura.» (RVF luglio-agosto 2023, n. 672)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Riesling

Annata

2021

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Riesling

Terroir

Assemblaggio di parcelle, su terreni arenari dei Vosgi, sabbioso-argillosi, ottenuto da una selezione tra le parcelle del Grand Cru Saering, del Grand Cru Kessler e del Lieu-dit Belzbrunnen

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura pneumatica a grappolo intero, fermentazione con lieviti indigeni, fermentazione in botti di legno e serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

10 mesi in vasca sui lieviti fini

Gradazione alcolica

12.7%

Zuccheri residui

2,3 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo cristallino

Naso

Di agrumi

Palato

Succosa, vivace e fresca, con un retrogusto acidulo

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un piatto di frutti di mare, pesce, formaggi freschi di capra...

Maggiori informazioni su Domaine Dirler-Cadé

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta emblematica di Bergholtz ormai da due generazioni. I 18 ettari coltivati con metodo biodinamico nascono dall’unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i magnifici terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel presentano un grande potenziale di invecchiamento che consentirà ai lievi zuccheri residui di integrarsi perfettamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 92/100

Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Una bella nota amarognola che conferisce persistenza e grande corposità a questo Riesling dalla bella struttura. (Luglio-Agosto 2023, n. 672)

Informazioni sulla tenuta:

Jean Dirler e sua moglie Ludivine, viticoltori sensibili ed esperti, gestiscono con grande maestria questa tenuta fondata nel 1871, tramandata di padre in figlio da cinque generazioni e coltivata con metodo biodinamico dal 1998. A prescindere dal vitigno, l’equilibrio dei vini, la loro densità e maturità non sono mai stati così perfetti: un’impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina con le magnifiche espressioni dei grand cru Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da scoprire, e che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra, acqua). Questa cantina offre un'accoglienza straordinaria e numerosi vini sono disponibili in Annate i più datati. L'eccezionale qualità dell'intera gamma nelle ultime annate Annate consente quest'anno il raggiungimento della terza stella.
Vinous

Vinous

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. GUILLAUME L. Pubblicato su 21/08/2026

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ISIDORO M. Pubblicato su 15/12/2024

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