Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
95/100
Vinous
« "Uno Spiegel più vigoroso e corposo, un vino vivace e di grande persistenza." (RVF) »
«Il Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 è stato prodotto esclusivamente con uve non botritizzate. Un tocco di scorza d’arancia navel si accompagna a una nota di caprifoglio, ma il complesso rimane morbido. Al palato si presenta come una mirabella succosa e matura con un bel tocco di scorza d'arancia. È un Gewurztraminer ricco ma contenuto, con molta vivacità ed equilibrio.» (Vinous 2025)
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Naso
Frutta fresca del frutteto
Palato
Rotondo, pulito, persistente, vivace, con un'acidità armoniosa, finale netto e tangibile di zenzero e frutta fresca del frutteto, ottimo equilibrio
Servire
Tra i 12 e i 14 °C
Bere prima
2033+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente al foie gras, a una macedonia di frutta e a un tagliere di formaggi erborinati
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta emblematica di Bergholtz ormai da due generazioni. I 18 ettari coltivati con metodo biodinamico nascono dall’unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i magnifici terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel presentano un grande potenziale di invecchiamento che consentirà ai lievi zuccheri residui di integrarsi perfettamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 96/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2025) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Nei Gewürztraminer ritroviamo la precisione espressiva dei grandi cru, [...] uno Spiegel più vigoroso e corposo, un vino vivace e di grande persistenza.
Informazioni sulla tenuta:
Jean Dirler e sua moglie Ludivine, viticoltori sensibili ed esperti, gestiscono con grande maestria questa tenuta fondata nel 1871, tramandata di padre in figlio da cinque generazioni e coltivata con metodi biodinamici dal 1998. Qualunque sia il vitigno, l'equilibrio dei vini, la loro densità e maturità non sono mai stati così perfetti: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina con le magnifiche espressioni dei grand cru Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da scoprire, e che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra, acqua). Questa casa offre un'accoglienza straordinaria e molti vini sono disponibili nelle Annate vecchie. L'eccezionale qualità dell'intera gamma nelle ultime Annate quest'anno l'accesso alla terza stella.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Il Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 è stato prodotto esclusivamente con uve non botritizzate. Un tocco di scorza d’arancia navel si accompagna a una nota di caprifoglio, ma il complesso rimane morbido. Al palato si presenta come una mirabella succosa e matura con un bel tocco di scorza d'arancia. È un Gewurztraminer ricco ma contenuto, con molta vivacità ed equilibrio. I 55,8 g/l di zucchero residuo sottolineano la vivacità pesca del 2023. (Dolce)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
PREZZO DELL'IMMOBILE
34
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