Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
95/100
Vinous
"Lo Spiegel è più vigoroso e corposo, un vino brioso e di grande persistenza". (RVF) "
"Il Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 è prodotto esclusivamente con frutta non botritizzata. Un tocco di buccia d'arancia navel è accompagnato da una nota di caprifoglio, ma l'insieme rimane morbido. Il palato è un quadro di prugne mirabelle succose e mature, con un bel tocco di scorza d'arancia. È un Gewurztraminer ricco ma sobrio, con molta vivacità ed equilibrio". (Vinous 2025)
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Naso
Frutta fresca del frutteto
Bocca
Rotondo, puro, lungo, vibrante, acidità armoniosa, finale pulito e tattile di zenzero e frutta fresca di frutteto, ottimo equilibrio.
Servire
Tra 12 e 14°C
Bevete prima
2033+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina meravigliosamente al foie gras, alla macedonia di frutta e a un piatto di formaggi erborinati.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Una tenuta emblematica di Bergholtz da due generazioni. I 18 ettari di viticoltura biodinamica sono il risultato dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i pregiati terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento, che permette di sciogliere i leggeri zuccheri residui.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 96/100 Preferito
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
Nei gewurztraminer troviamo la precisione espressiva dei grands crus, [...] lo Spiegel più vigoroso e corposo, un vino brioso e persistente.
Informazioni sul dominio :
Sensibili ed esperti viticoltori, Jean Dirler e sua moglie Ludivine sono alla guida di questa tenuta, fondata nel 1871 e tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, e biodinamica dal 1998. Qualunque sia il vitigno, i vini sono perfettamente equilibrati, densi e maturi come sempre: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina nelle magnifiche espressioni dei grands crus Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da provare, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra e acqua). Questa casa offre un'accoglienza straordinaria e molti vini sono disponibili nelle Annate più vecchie. L'eccezionale qualità dell'intera gamma degli ultimi vini di Annate ha fatto guadagnare loro la terza stella quest'anno.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul vino :
Il Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 è prodotto esclusivamente con frutta non botritizzata. Un tocco di buccia d'arancia navel è accompagnato da una nota di caprifoglio, ma l'insieme rimane morbido. Il palato è un quadro di prugne mirabelle succose e mature, con un bel tocco di scorza d'arancia. È un Gewurztraminer ricco ma sobrio, con molta vivacità ed equilibrio. I 55,8 g/l di zucchero residuo sottolineano la vivacità di pesca del 2023. (Mite)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
PREZZO 1JOUR1VIN
34
.90
Cash Back 2.00%