Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
95/100
Vinous
« "Spiegel più vigoroso e corposo, vino vivace e molto persistente." (RVF) »
«Il Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 è stato elaborato esclusivamente con frutti non botritizzati. Un tocco di scorza d'arancia navel si accompagna a una nota di caprifoglio, ma l'insieme rimane morbido. Al palato si presenta succoso e maturo, con un bel tocco di scorza d'arancia. È un Gewurztraminer ricco ma contenuto, con grande vivacità ed equilibrio». (Vinous 2025)
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Naso
Frutta fresca dal frutteto
Bocca
Rotondo, puro, lungo, vibrante, acidità armoniosa, finale netto e tattile di zenzero e frutta fresca del frutteto, ottimo equilibrio.
Servire
Tra 12 e 14 °C
Bere prima
2033+
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con foie gras, macedonia di frutta, tagliere di formaggi erborinati.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta emblematica di Bergholtz ormai da due generazioni. I 18 ettari coltivati con metodi biodinamici sono frutto dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i bellissimi terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento che consentirà ai lievi zuccheri residui di amalgamarsi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 96/100 Preferito
Tenuta classificata (guida 2025) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Nei Gewurztraminer ritroviamo la precisione espressiva dei grandi cru, [...] Spiegel più vigoroso e corposo, vino focoso e molto persistente.
Informazioni sulla tenuta:
Vignaioli sensibili ed esperti, Jean Dirler e sua moglie Ludivine gestiscono con maestria questa tenuta fondata nel 1871, tramandata di padre in figlio da cinque generazioni e coltivata con metodi biodinamici dal 1998. Indipendentemente dal vitigno, la precisione dei vini, la loro densità e maturità non sono mai state così perfette: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina con le magnifiche espressioni dei grandi cru Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da scoprire, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra, acqua). Questa casa offre un'accoglienza straordinaria e molti vini sono disponibili in Annate vecchie. L'eccezionale qualità dell'intera gamma nelle ultime Annate quest'anno Annate ottenere la terza stella.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Il Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 è stato elaborato esclusivamente con frutti non botritizzati. Un tocco di scorza d'arancia navel accompagna una nota di caprifoglio, ma l'insieme rimane morbido. Al palato si presenta succoso e maturo, con un piacevole tocco di scorza d'arancia. È un Gewurztraminer ricco ma contenuto, con grande vivacità ed equilibrio. I 55,8 g/l di zucchero residuo sottolineano la vivacità del 2023. (Dolce)
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
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