Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019
92/100
RVF
«Un Riesling pieno di energia»
«Il Riesling Belzbrunnen presenta una spiccata struttura argillosa, il cui profilo, al tempo stesso maturo e deciso, crea una vera e propria complementarità e gli conferisce un carattere ben definito.» (Guida RVF 2022). Al palato si distinguono note di limone e agrumi, sostenute da una grande mineralità.
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Con un delicato sentore di erbe fresche e limone
Palato
Delicata ed elegante, con un retrogusto di scorze di agrumi
Servire
A 13-15°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con un gravlax di salmone alla mango, pasta ai frutti di mare, finocchi saltati all'arancia...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta emblematica di Bergholtz ormai da due generazioni. I 18 ettari coltivati con metodo biodinamico nascono dall’unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i magnifici terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel presentano un grande potenziale di invecchiamento che consentirà ai lievi zuccheri residui di integrarsi perfettamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 92/100
Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Nel Riesling Belzbrunnen si nota una spiccata struttura argillosa, il cui profilo, al tempo stesso maturo e deciso, crea una vera e propria complementarità e gli conferisce un carattere ben definito.
Informazioni sulla tenuta:
Jean Dirler e sua moglie Ludivine, viticoltori sensibili ed esperti, gestiscono con grande maestria questa tenuta fondata nel 1871, tramandata di padre in figlio da cinque generazioni e coltivata con metodi biodinamici dal 1998. A prescindere dal vitigno, l’equilibrio dei vini, la loro densità e maturità non sono mai stati così perfetti: un’impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina con le magnifiche espressioni dei grand cru Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da scoprire, e che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra, acqua). Questa cantina offre un’accoglienza straordinaria e numerosi vini sono disponibili nelle Annate vecchie. L’eccezionale qualità dell’intera gamma nelle ultime Annate quest’anno l’assegnazione della terza stella.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata