Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100
RVF
93/100
Vinous
"Un Riesling vibrante!
"Più soave e fresco all'attacco lo Spiegel, che dispiega rapidamente una palpitante esplosione di frutta e una radiosa persistenza che non vi abbandona mai. Vibrante e intenso, è un vino straordinario". (Le Guide RVF 2024)
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Occhio
Colore da giallo pallido a verde
Naso
Con note di infusi di erbe
Bocca
Complesso, con note vivaci di limone, mela cotogna e kumquat
Servire
A 13-15°C
Apogeo
2030
Bevete prima
2036
Abbinamento cibo-vino
Servire con pesce di fiume con beurre blanc e limone, ostriche, emulsione di avocado con agrumi...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Una tenuta emblematica di Bergholtz da due generazioni. I 18 ettari di viticoltura biodinamica sono il risultato dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i pregiati terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento, che permette di sciogliere i leggeri zuccheri residui.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 96/100
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
Un'ammirevole trilogia di Riesling grand cru nel 2023, già perfettamente espressiva: [...] Spiegel, più vibrante e immediatamente vivace.
Informazioni sul dominio :
Sensibili ed esperti viticoltori, Jean Dirler e sua moglie Ludivine sono alla guida di questa tenuta, fondata nel 1871 e tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, e biodinamica dal 1998. Qualunque sia il vitigno, i vini sono perfettamente equilibrati, densi e maturi come sempre: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina nelle magnifiche espressioni dei grands crus Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da provare, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra e acqua). Questa casa offre un'accoglienza straordinaria e molti vini sono disponibili nelle Annate più vecchie. L'eccezionale qualità dell'intera gamma degli ultimi vini di Annate ha fatto guadagnare loro la terza stella quest'anno.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul vino :
Il Riesling Spiegel Grand Cru 2023 è stato raccolto da una parcella chiamata Stein, su un terreno di arenaria con marna e ciottoli di quarzo. Questo Annata è prodotto esclusivamente con viti di 45 anni coltivate in questa parcella. Il naso fragrante presenta aromi di mela rossa croccante e foglie di agrumi schiacciate. Il palato è vivace e molto leggero. Meno concentrato del solito, ma ricco di immenso fascino e purezza. Il finale è secco e molto preciso (molto secco).
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
PREZZO DI PROPRIETÀ
37
.90
Cash Back 2.00%