Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100
RVF
93/100
Vinous
«Un Riesling vibrante!»
«Carattere più soave e fresco all'attacco nello Spiegel, che sprigiona rapidamente un'intensa esplosione di frutta e una persistenza radiosa che non smette mai di accompagnarti. Vibrante, intenso, è un vino strabiliante.» (Guida RVF 2024)
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Occhio
Colore giallo pallido tendente al verde
Naso
Su note di infusi di erbe
Bocca
Complesso con vivaci note di limone, mela cotogna e kumquat
Servire
A 13-15°C
Apogeo
2030
Bere prima
2036
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina a pesci di fiume con salsa al burro bianco e limone, ostriche, emulsione di avocado agli agrumi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta emblematica di Bergholtz ormai da due generazioni. I 18 ettari coltivati con metodi biodinamici sono frutto dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i bellissimi terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento che consentirà ai lievi zuccheri residui di amalgamarsi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 96/100
Tenuta classificata (guida 2025) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Ammirevole trilogia di Riesling Grand Cru del 2023, già perfettamente espressivi: [...] Spiegel, più vibrante e immediatamente raffinato.
Informazioni sulla tenuta:
Vignaioli sensibili ed esperti, Jean Dirler e sua moglie Ludivine gestiscono con maestria questa tenuta fondata nel 1871, tramandata di padre in figlio da cinque generazioni e coltivata con metodi biodinamici dal 1998. Indipendentemente dal vitigno, la precisione dei vini, la loro densità e maturità non sono mai state così perfette: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina con le magnifiche espressioni dei grandi cru Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da scoprire, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra, acqua). Questa casa offre un'accoglienza straordinaria e molti vini sono disponibili in Annate vecchie. L'eccezionale qualità dell'intera gamma nelle ultime Annate quest'anno Annate ottenere la terza stella.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Il Riesling Spiegel Grand Cru 2023 è stato raccolto in un appezzamento chiamato Stein, su un terreno di arenaria con ciottoli di marna e quarzo. Questo Annata stato prodotto esclusivamente da viti di 45 anni coltivate su questo appezzamento. Il profumo presenta aromi di mela rossa croccante e foglie di agrumi schiacciate. Al palato è vivace e molto leggero. È meno concentrato del solito, ma intriso di un fascino immenso e di una grande purezza. Il finale è secco e molto preciso. (Molto secco)
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
PREZZO IMMOBILE
37
.90
Cash Back | 2.00%
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