Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2022
93/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
"Il Sylvaner ha un grande volume e sapori intensi (RVF).
Il 40% di queste Vieilles Vignes proviene dal Grand Cru Kessler, nel cuore della leggendaria Heisse Wanne. Un Sylvaner molto elegante al naso, con note di fiori bianchi, biancospino e pompelmo. Il palato è profondo, corposo e ben equilibrato. Un vino puro, perfetto per accompagnare ostriche e frutti di mare o come aperitivo. Stappate subito!
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Occhio
Colore giallo pallido, limpido, brillante
Naso
Note di limone, pera ed erbe secche
Bocca
Profondo con un bel grasso
Servire
A 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Ideale con solette in crosta di nocciole, verdure al vapore, lumache...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Una tenuta emblematica di Bergholtz da due generazioni. I 18 ettari di viticoltura biodinamica sono il risultato dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i pregiati terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento, che permette di sciogliere i leggeri zuccheri residui.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
Tonico e vivace, il Sylvaner ha un grande volume e sapori intensi, fino al finale incisivo.
Informazioni sul dominio :
Sensibili ed esperti viticoltori, Jean Dirler e sua moglie Ludivine sono alla guida di questa tenuta, fondata nel 1871 e tramandata di padre in figlio per cinque generazioni, e biodinamica dal 1998. Qualunque sia il vitigno, i vini sono perfettamente equilibrati, densi e maturi come sempre: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina nelle magnifiche espressioni dei grands crus Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da provare, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra e acqua). Questa casa offre un'accoglienza straordinaria e molti vini sono disponibili nelle Annate più vecchie. L'eccezionale qualità dell'intera gamma degli ultimi vini di Annate ha fatto guadagnare loro la terza stella quest'anno.
Vinous
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES H. Pubblicato su 04/08/2025
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