Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022
97/100 Coup de Cœur
RVF
« Heisse Wanne, un terroir e una cuvée da urlo! »
«La versione HW è un vino di grande corposità, ricco di sentori puntillistici e di anice, avvolti in una morbidezza avvolgente, con un finale molto lungo e raffinato.» (Guida RVF 2025)
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Occhio
Colore giallo brillante e cristallino
Naso
Aromi di fiori di ombrellifere, erbe essiccate e frutti esotici maturi
Palato
Ricco ma energico e ben equilibrato, con un finale caratterizzato da note amare di agrumi di grande nobiltà
Servire
A 10-12°C
Apri
1/2 ora prima
Bere prima
2035+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un pernice alla griglia con uva fresca e ripiena di foie gras, un’aragosta bretone arrosto, capesante con salsa alla panna alle erbe...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta emblematica di Bergholtz ormai da due generazioni. I 18 ettari coltivati con metodo biodinamico nascono dall’unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i magnifici terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel presentano un grande potenziale di invecchiamento che consentirà ai lievi zuccheri residui di integrarsi perfettamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 97/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
La versione HW è un vino di grande corposità, ricco di aromi puntillistici e di anice, avvolti in una morbidezza avvolgente, con un finale molto lungo e delicato.
Informazioni sulla tenuta:
Jean Dirler e sua moglie Ludivine, viticoltori sensibili ed esperti, gestiscono con grande maestria questa tenuta fondata nel 1871, tramandata di padre in figlio da cinque generazioni e coltivata con metodi biodinamici dal 1998. A prescindere dal vitigno, l’equilibrio dei vini, la loro densità e maturità non sono mai stati così perfetti: un’impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina con le magnifiche espressioni dei grand cru Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da scoprire, e che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra, acqua). Questa cantina offre un’accoglienza straordinaria e numerosi vini sono disponibili nelle Annate vecchie. L’eccezionale qualità dell’intera gamma nelle ultime Annate quest’anno l’assegnazione della terza stella.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 10/01/2026
Che Riesling! Fin dall’apertura è già tutto perfetto: gli aromi e le note amarognole sono magnifici. Una bottiglia davvero eccezionale.
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PREZZO 1JOUR1VIN
56
.90
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