Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2010
Nuovo Annata, il 2009 è stato valutato: RVF 14,5/20
Un Sylvaner in un Annata : minerale con intense note fruttate di mirabelle, pera e pompelmo, molto strutturato al palato con grasso, che avvolge la freschezza e la potenza in un guanto di velluto. Un Sylvaner da antologia!
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Occhio
Colore giallo paglierino chiaro, vino limpido e brillante.
Naso
minerale con intense note fruttate di mirabella, pera e pompelmo
Bocca
Molto strutturato al palato, con una corposità che avvolge la freschezza e la potenza in un guanto di velluto – Sylvaner da antologia.
Servire
a 8-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2014
Abbinamenti cibo/vino
A déguster idéalement sur des fromages de chèvre, un tarte à l'oignon...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta emblematica di Bergholtz ormai da due generazioni. I 18 ettari coltivati con metodi biodinamici sono frutto dell'unione di Jean Dirler e Ludivine Cadé. Nella gamma, i bellissimi terroir di Saering, Kitterlé, Kessler e soprattutto Spiegel hanno un grande potenziale di invecchiamento che consentirà ai lievi zuccheri residui di amalgamarsi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2025) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Vignaioli sensibili ed esperti, Jean Dirler e sua moglie Ludivine gestiscono con maestria questa tenuta fondata nel 1871, tramandata di padre in figlio da cinque generazioni e coltivata con metodi biodinamici dal 1998. Indipendentemente dal vitigno, la precisione dei vini, la loro densità e maturità non sono mai state così perfette: un'impressionante gamma di grandi vini bianchi secchi culmina con le magnifiche espressioni dei grandi cru Spiegel, Saering, Kessler e Kitterlé, assolutamente da scoprire, che ora prendono il nome dai quattro elementi (fuoco, aria, terra, acqua). Questa casa offre un'accoglienza straordinaria e molti vini sono disponibili in Annate vecchie. L'eccezionale qualità dell'intera gamma nelle ultime Annate quest'anno Annate ottenere la terza stella.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
4.1/5
su 10 recensioni
Nota e consiglio di M. ARNAUD R. Pubblicato su 25/10/2017
Ottimo Sylvaner, mai deluso da questa annata né dalla tenuta.
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Nota e consiglio di M. PIERRE M. Pubblicato su 29/10/2013
Sono rimasto piacevolmente sorpreso da questo vino dalla profondità sorprendente; non rimarrete delusi.
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Nota e consiglio di M. RENE M. Pubblicato su 10/04/2021
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Nota e consiglio di M. PATRICK A. Pubblicato su 02/12/2019
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Nota e consiglio di M. LEO B. Pubblicato su 02/05/2018
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Nota e consiglio di M. LAURENT S. Pubblicato su 24/11/2013
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Nota e consiglio di M. STEPHANE S. Pubblicato su 27/08/2013
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 22/05/2013
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Nota e consiglio di M. JAN L. Pubblicato su 01/05/2013
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC A. Pubblicato su 06/11/2012
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