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Josmeyer - Pinot Grigio Fondation Vieilles Vignes 2008

Josmeyer - Pinot Gris Fondation Vieilles Vignes 2008

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)
Note: Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
Nato da una rigorosa selezione dei migliori terroir locali e di vecchi vigneti, questo vino esalta il vitigno e l’ Annata. Elegante e intenso al naso, offre un equilibrio secco, molto denso al palato, franco e acidulo, con una buona densità e corposità. Un bianco superbo nella grande tradizione dei Pinot Grigi della tenuta. (Zuccheri residui 7 g/l)

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Sito valutato
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Settore

Domaine Josmeyer

Cuvée

Fondation

Annata

2008

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Pinot Gris

Terroir

appezzamenti dell’Herrenweg di Turckheim: depositi colluviali costituiti da un substrato ghiaioso-sabbioso, da sedimenti alluvionali e da ciottoli. Simile al terreno di Graves, questo terroir offre vini aromatici, maturi ed eleganti

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

fermentazione spontanea senza aggiunta di enzimi

Allevamento

in botti centenarie di rovere o in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13,7%

Biografia

Sì

Occhio

abito giallo con sfumature di verde

Naso

elegante e intensa

Palato

equilibrato, molto corposo al palato, schietto e acidulo, con una buona densità e un buon corpo

Servire

a 10-14°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2013

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Voil&agrave; la place r&ecirc;v&eacute;e pour le foie gras en terrine, le homard en sauce et les risottos aux morilles ou aux c&egrave;pes. C&rsquo;est le vin qui ravit les rognons en sauce, les foies po&ecirc;l&eacute;s, les p&acirc;tes &agrave; la sauce soja. Il aime les mets aux saveurs marqu&eacute;es, les c&eacute;r&eacute;ales et pur&eacute;es de racines. Il excelle sur la cuisine chinoise (cantonaise)...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Josmeyer

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Céline e Isabelle Meyer gestiscono con coraggio e disciplina la tenuta a lungo guidata dal padre Jean. La biodinamica si distingue per i suoi vini dal gusto arioso e raffinato, freschi e ben definiti. I due grandi cru di punta della tenuta sono l’Hengst e il Brand, dove il Riesling si distingue in modo particolare. Il Pinot Grigio si inserisce in una lunga tradizione di vini secchi, purtroppo non così diffusa in Alsazia.
Vinous

Vinous

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata

Informazioni sulla tenuta:

 

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE D. Pubblicato su 26/01/2023

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