1jour1vin
20853 recensioni dei clienti
Domaine Ostertag - Alsazia Pinot bianco 2023

Domaine Ostertag - Alsace Pinot blanc 2023

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

91/100

RVF

(Note Annata )
floreale
aperitivo
tartare di pesce

« Il compagno ideale dell'aperitivo »

Questo trio di Pinot (Gris, Blanc e d'Aunis) è una metafora del motto apocrifo dei tre moschettieri di Dumas padre, ognuno dei quali apporta il proprio tocco e le proprie qualità per creare un vero e proprio cuvée ricco di fiori e frutti bianchi dalla delicata mineralità, improntato dai 6 diversi terroir assemblati. Perfetto con il sushi!

Acquista i tuoi vini Ostertag al miglior prezzo in vendita privata!

Sito valutato
20853 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Ostertag

Cuvée

Pinot blanc

Annata

2023

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

Piont Blanc, Pinot Auxerrois et Pinot Gris (10%)

Terroir

Terreni vari (argilloso-limoso, marnoso-arenario, granitico, loess, scisto, argilloso-arenario)

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delicata in grappoli interi per 9 ore, fermentazione con lieviti indigeni in parte in barrique (senza rovere nuovo dei Vosgi) e in vasche di acciaio inox.

Allevamento

1 anno su fecce totali

Grado alcolico

12.5%

Zuccheri residui

1,6 g/l

Biografia

Naso

Frutta con nocciolo e vite in fiore

Bocca

Vino secco e corposo

Servire

Tra 10 e 12 °C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Compagno ideale per i vostri aperitivi, ma anche con pesce di fiume, andouillettes...

Maggiori informazioni su Domaine Ostertag

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

André Ostertag è uno dei viticoltori più affascinanti della regione. Convinta sostenitrice della biodinamica, in costante ricerca di nuove tecniche di viticoltura, coltiva con estrema cura i suoi splendidi appezzamenti sul Fronholz e sul grand cru Muenchberg. La gamma è deliziosa dall'inizio alla fine, essendo la tenuta uno dei migliori specialisti del Pinot Grigio, che coltiva con successo come pochi in Alsazia, in particolare la splendida cuvée di Muenchberg A360P, il cui curioso nome deriva dal nome del vigneto nel catasto... Arthur, il figlio di André, è tornato alla tenuta nel 2016 e ha vinificato il 2017 con suo padre prima di assumere il comando da solo a partire dal 2018, quando André ha deciso di prendersi una pausa. La nuova gamma Les Jardins sostituisce ora le precedenti gamme Barriques e Cuvée d'Epfig e comprende tutti i vitigni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Il 2018 ha segnato una svolta nella tenuta con l'arrivo di Arthur, figlio di André Ostertag. Con una sensibilità per i vini bianchi altrettanto spiccata quanto quella del padre, ha apportato il suo tocco personale già dal 2016 e sta dando nuovo slancio all'azienda, con un team rinnovato che si sta gradualmente mettendo in piedi. La famiglia coltiva splendidi appezzamenti nei terroir di Zellberg e Fronholz, nel grand cru Muenchberg, senza dimenticare il Clos Mathis, sull'Hagel, a Ribeauvillé. Tutti gli amanti dell'Alsazia dovrebbero conoscere questa tenuta, i cui vini regalano grandi soddisfazioni. La tenuta nel tempo di tutte le cuvée è innegabile, ma l'accessibilità del frutto rimane immediata per la gamma Jardins, ad esempio. Il risultato di un lavoro biodinamico in vigna da vent'anni, completato da una vinificazione sempre precisa e pura.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 17/11/2025

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Scopri altri vini della tenuta

Caricamento in corso...