H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2018
92/100
Wine Enthusiast
17/20
Jancis Robinson
92+/100
Robert Parker
«Uno dei migliori vini di Saint-Romain che abbia mai assaggiato (Wine Advocate 2020)»
«Il Saint-Romain Sous la Velle 2018 dei fratelli Buisson si presenta brillante, danzando nel bicchiere con note di mandarino, pera d’Anjou croccante, pane fresco e mela verde. Denso e vellutato ma incisivo, è profondo e completo, con un’acidità di carattere, una raffinata concentrazione e un finale lungo ed elegantemente minerale. Ben strutturato, dovrebbe aprirsi ancora di più con un anno o due in bottiglia. È uno dei migliori vini di Saint-Romain che abbia mai assaggiato.» (Wine Advocate 2020)
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Occhio
Colore dorato, chiaro, con riflessi verdi
Naso
Aromatico, fruttato, con note generose di acacia, sottili sentori di caprifoglio, lievi note di fiori bianchi, sottili sentori di albicocca, lievi note di pesca, lievi note di pane tostato, lievi sentori di pietra focaia
Palato
Armonioso, intenso, pieno, note di acacia, sottili sentori di albicocca, lievi note iodate, minerale, corpo strutturato, buona intensità, lunga persistenza
Servire
A 9-13°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con antipasti freddi, prosciutto al prezzemolo, pesce in salsa, carni bianche in salsa e formaggi
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Frédérick e Franck Buisson, la cui famiglia è presente nel villaggio fin dal XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori in questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati da Ecocert dal 2012, coltivano un approccio altamente naturale alla viticoltura e alla vinificazione. I loro vini rossi, che contengono sempre una piccola quantità di grappoli interi, offrono un'espressione precisa del loro terroir, aprendo la strada alla riscoperta di un Saint-Romain che raramente si vedeva a questo livello. Anche i vini bianchi, altrettanto precisi, sono di notevole pregio.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 92+/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Saint-Romain Sous la Velle 2018 dei fratelli Buisson si presenta brillante, danzando nel bicchiere con note di mandarino, pera d'Anjou croccante, pane fresco e mela verde. Denso e setoso ma incisivo, è profondo e completo, con un'acidità di carattere, una concentrazione raffinata e un finale lungo ed elegantemente minerale. Ben strutturato, dovrebbe aprirsi ancora di più con un anno o due in bottiglia. È uno dei migliori vini di Saint-Romain che abbia mai assaggiato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric, l'enologo, e Franck, il responsabile vendite, gestiscono una delle più grandi tenute della Côte de Beaune meridionale. Certificata biologica dal 2009, l'azienda è passata all'agricoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni, l'imbottigliamento viene effettuato seguendo il calendario lunare. Il loro meticoloso lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi ed eleganti, destinati a invecchiare splendidamente. Questa tenuta rappresenta al meglio la denominazione Saint-Romain, sia nei vini rossi che in quelli bianchi: vini raffinati, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita pienamente la prima stella.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2020) 92/100
A proposito del vino:
Il profumo delicato e discreto di questo vino evoca sentori terrosi e una nota affumicata. Al palato, la freschezza agrumata esalta la finezza del corpo. La concentrazione, la consistenza delicata, il sapore di lievito e un accenno di note tostate si armonizzano con questa brillantezza agrumata. Il finale è lungo ed elegante.
Jancis Robinson
Vino valutato 17/20
Valutazione dei clienti
4.4/5
su 25 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN YVES P. Pubblicato su 12/02/2022
Un ottimo Borgogna, molto equilibrato e persistente
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Nota e consiglio di M. LIONEL D. Pubblicato su 05/01/2022
Un santo romano eccezionale
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Nota e consiglio di M. FRANCESCO B. Pubblicato su 15/04/2025
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Nota e consiglio di M. CLAUDE C. Pubblicato su 25/02/2025
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Nota e consiglio di M. FREDERIC G. Pubblicato su 29/11/2024
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Nota e consiglio di M. ALAIN G. Pubblicato su 30/10/2024
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Nota e consiglio di M. MICHEL T. Pubblicato su 18/11/2023
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Nota e consiglio di M. MICHAEL C. Pubblicato su 15/09/2023
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 01/09/2023
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Nota e consiglio di M. JAD A. Pubblicato su 21/07/2023
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