H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous La Velle 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, praticano una viticoltura e un'enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir, che si batte per la riscoperta di un Saint-Romain che non abbiamo spesso visto a questo livello. I bianchi, precisi, non sono da meno.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric, enologo, e Franck, responsabile commerciale, gestiscono una delle tenute più estese della parte meridionale della Côte de Beaune. Partiti dall’agricoltura biologica, certificata dal 2009, dal 2018 hanno compiuto il passaggio alla biodinamica. Già da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un lavoro serio in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di carattere, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza meravigliosamente la denominazione Saint-Romain sia nei rossi che nei bianchi: i vini sono raffinati, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.

Vinous

A proposito del vino:

Il Saint-Romain Sous La Velle 2022 è leggermente più riservato al naso, con note gessose e lievi sentori di mela Golden Delicious e polpa d’arancia. La struttura è raffinata e il rovere è ben integrato. Al palato è ben equilibrato, con una punta di scorza d’arancia all’attacco. La bella acidità di questo vino gli conferisce una vera tensione e una profondità impressionante sul finale vibrante. Sous La Velle è spesso uno dei vigneti preferiti a Saint-Romain, e questo vino dimostra esattamente perché.

Inside Burgundy - Jasper Morris