1jour1vin
21707 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Elzasser wijnen
Alsace
Dirler-Cadé
Domaine Dirler-Cadé - Riesling Saering Cuvée Cécile 2015 (moelleux)
Domaine Dirler-Cadé - Riesling Saering Cuvée Cécile 2015 (zoet)

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Saering Cuvée Cécile 2015 (moelleux)

Alsace Grand Cru Saering|Witte wijn|Biologisch

15,5/20

Bettane & Desseauve

92+/100

Robert Parker

riesling
grote garde
topwijn
„De Riesling Grand Cru Saering Cuvée Cécile 2015, geoogst op 29 september (acht dagen na de Kitterlé), is helder en puur, maar rijk en intens in de neus, met aroma’s van vuursteen en steen. [...] De wijn is nog erg jong, maar uiterst geconcentreerd en elegant, met een zeer kruidige zuurgraad, stevigheid en tonen van grapefruit in de afdronk. Ik zou hem pas over tien jaar serveren.” (Wine Advocate 2017) Een zuivere en subtiele Riesling.

Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21707 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Riesling Saering Cuvée Cécile

Jaartal

2015

Benaming

Alsace Grand Cru Saering

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Regio’s

Grind-, kalk- en zandsteenbodems, op het zuidoosten gelegen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten

Rijping

10 maanden op fijne droesem

Alcoholgehalte

13.5%

Restsuiker

39 g/l

Biologisch

Ja

Oog

Gele kleur, helder en glanzend

Neus

Gekonfijte citroenschil, grapefruit en ananas

Smaak

Een mooie balans tussen fruitigheid, volheid en frisheid

Serveren

AT 10-12°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vóór

2030+

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een tajine van kalfsvlees met gekonfijte citroen, een kaasplateau met geitenkaas...

Meer informatie op Domaine Dirler-Cadé

Meer informatie op Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn met een score van 15,5/20 (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Afkomstig van een selectie met minder botrytis dan de VT uit hetzelfde terroir. Een overwegend halfdroge wijn met een mooie zuurgraad; je kunt hem als aperitief drinken of lang laten rijpen. Het is een zeer interessante wijn, maar je kunt hem het beste even laten rusten. Hij zal nog beter worden.

Over het domein:

Al twee generaties lang een iconisch domein van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers mooi zullen wegsmelten.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2017 gids) 92+/note100% (Geweldige wijn)

Over de wijn:

De Riesling Grand Cru Saering Cuvée Cécile 2015, geoogst op 29 september (acht dagen na de Kitterlé), is helder en puur, maar rijk en intens in de neus, met aroma’s van vuursteen en steen. Deze krachtige Riesling met een alcoholpercentage van 13,8% is nog niet volledig uitgegist en is gestopt bij 40 gram restsuiker, wat hem matig zoet maakt. De wijn is nog erg jong, maar uiterst geconcentreerd en elegant, met een zeer kruidige zuurgraad die stevig is en in de afdronk tonen van grapefruit vertoont. Ik zou hem pas over tien jaar serveren.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine, gevoelige en ervaren wijnbouwers, hebben de leiding over dit domein dat in 1871 werd opgericht, al vijf generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt. Ongeacht de druivensoort zijn de balans, de body en de rijpheid van de wijnen nog nooit zo perfect geweest: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen vindt zijn hoogtepunt in de prachtige expressies van de grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet ontdekken en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke gastvrijheid en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het gehele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.
Vinous

Vinous

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine Dirler-Cadé - Elzas Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Elzas Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Elzas Gewürztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2022

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Elzas Muscat Saering Grand Cru Élément Eau 2022

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering Élément Eau 2020

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Elzas Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen wit 2019

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2020

Elzas Grand Cru Kitterlé | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Gewürztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019

Elzas Grand Cru Kitterlé | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Elzas Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Elzas Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020

Alsace Grand Cru Kessler | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Crémant d'Alsace Brut Nature 2019

Crémant d'Alsace | Mousserende wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Elzas Muscat Grand Cru Spiegel Élément Air 2020

Alsace Grand Cru Spiegel | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2021

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2017

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Bezig met laden...