Domaine Dirler-Cadé

Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2022

"De Sylvaner heeft een groot volume en intense smaken (RVF)".

40% van deze Vieilles Vignes komt uit de Grand Cru Kessler, in het hart van de legendarische Heisse Wanne. Een zeer elegante Sylvaner in de neus, met tonen van witte bloemen, meidoorn en grapefruit. Het gehemelte is diep, vol en evenwichtig. Een pure wijn die perfect is bij oesters en zeevruchten, of als aperitief. Ontkurk nu!

Domaine Dirler-Cadé - Muscat Saering Grand Cru Élément Eau 2022

"Laat je verdrinken in zijn aroma's".

"Bewonderenswaardige Muscat Saering, verfijnd en gedistingeerd, met een grote transparantie van smaak, perfect droog en beklijvend op de afdronk met zijn hartige bitters". (Gids van de RVF 2025)

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering Élément Eau 2020

"Word nat zonder angst!"

"Met zijn rokeriger, intenser aromatisch profiel is de Saering Riesling opgebouwd rond een oogverblindende lichtstraal. Deze wijn is nog erg onrijp, maar zal nog lang schitteren als hij ouder wordt". (RVF-gids 2024)

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

"Heisse Wanne, een terroir en een cuvée van vuur!

"De HW-versie is een zeer grote fles, een en al pointillisme en anijsaroma's, opgerold in een comfortabele zachtheid van vlees, zeer gestrekt en fijn op de afdronk." (Gids van de RVF 2025)

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2021

4.5/5  (4 advies)

"Een levendige Riesling!

"De Spiegel is suave en fris bij de aanzet en ontvouwt al snel een beklijvende uitbarsting van fruit en een stralende persistentie die je niet meer loslaat. Levendig en intens, dit is een verbluffende wijn". (Gids RVF 2024)

Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen blanc 2019

"Een Riesling onder spanning

"De Belzbrunnen Riesling heeft een uitgesproken kleistructuur en zijn rijpe, scherpe profiel vult de Belzbrunnen Riesling aan, waardoor hij een sterk karakter krijgt". (Le Guide RVF 2022). In de mond vallen toetsen van citroen en citrusvruchten op, ondersteund door een grote mineraliteit.

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2020

4.2/5  (5 advies)

"De expressie van riesling en de rijkdom van het terroir

"De complexe, levendige neus van wilde kruiden en bloemen trekt je mee in deze uiterst compacte en precieze droge riesling, die zijn kracht en concentratie vakkundig onderschat. Hij is nog erg jong en zal na een paar jaar op fles nog beter worden, maar het lijdt geen twijfel dat deze wijn nu al erg rechtop en gestructureerd is. De afdronk is extreem lang en compleet. Drink nu, maar bij voorkeur vanaf 2025". (James Suckling 2022)

Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019

5/5  (1 advies)

"Zeer rijk en sappig met een omhullende romigheid, maar slechts een vleugje zoet en bijna geen waarneembare bitterheid. Dit is een opmerkelijke gewurz die verrassend gemakkelijk drinkbaar is, dankzij de zijdezachte textuur en de uitstekende balans van de zeer lange afdronk. Gemaakt van biologisch-dynamisch geteelde druiven. Drink of bewaar hem in een kelder. (James Suckling 2022)

Domaine Dirler-Cadé Alsace Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020

"De neus van de Pinot Gris Schimberg 2020 is subtiel en mooi geprofileerd, met levendige zuren. Hij is afkomstig van een massale selectie van kleine bessen, vandaar de concentratie van de zuurgraad. Op de afdronk is er een mooie rondheid van peer die bijdraagt aan de citroenachtige sprankeling die zo ongewoon is voor Pinot Gris. Prachtig ". (Vinous 2023)

Domaine Dirler-Cadé Alsace Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020

"Met terughoudendheid en subtiliteit produceert de Kessler Riesling een unieke klank, die de breedte van de klei combineert met de levendige, zilte korrel van de zandsteen. Deze wijn is al zeer expressief en kan de tand des tijds doorstaan. (RVF 2023 van de gids)

Domaine Dirler-Cadé Crémant d'Alsace Brut Nature 2019

"Deze 2019 Crémant Brut Nature heeft 2,5 jaar op de droesem gelegen en is geurig met verse, rijpe appels, witte bessen en een heerlijk helder aroma van vers fruit. De mousse is levendig en er is een mooie textuur, een beetje pittig, met een prachtige balans in deze kurkdroge sparkler. Een levendig, verfijnd aperitief met een heerlijke appelachtige afdronk. Ik ben vaak sceptisch over Pinot Gris als basis voor mousserende wijn, maar hier schittert hij." (Vinous 2023)

Domaine Dirler-Cadé Alsace Muscat Grand Cru Spiegel Élément Air 2020

"De Muscat Spiegel Grand Cru 2020 komt van iets rijkere mergel- en zandsteenbodems. De neus is een romig wonder. Hij is verzachtend en geconcentreerd, maar ook heel fris en heerlijk strak, resonerend, prachtig in balans en met een heerlijke citroenachtige afdronk." (Vinous 2023)

Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2021

3/5  (1 advies)

"Puur en subtiel

"Mooie bitterheid die lengte en vlees geeft aan deze goed gebouwde Riesling". (RVF juli-augustus 2023, nr. 672)

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2017

"De neus is fijn exotisch, de Saering barst van de energie en biedt gulzige kauwkracht en droog extract: de dichtheid en diepte maken ons enthousiast". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Een pure, subtiele riesling.

Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru 2016

De Gewurztraminer Kitterlé Grand Cru heeft een neus met tonen van roos, zoete specerijen en tropisch fruit. De complexe smaak is zijdezacht en rijk, met aroma's van exotisch fruit. Probeer hem eens met een schotel blauwe kazen... Uitstekend!