Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Al twee generaties lang een emblematisch domein in Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijnbouw zijn het resultaat van de vereniging van Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de fijne terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot rijpingspotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen wegsmelten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

In de gewurztraminers vinden we de precisie van expressie van de grands crus, [...] Spiegel krachtiger en voller, een pittige wijn die zo volhardend is.

Over het domein:

Gevoelige en ervaren wijnmakers, Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine staan aan het roer van dit landgoed, dat werd opgericht in 1871 en al vijf generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen, en sinds 1998 biologisch-dynamisch is. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen even perfect uitgebalanceerd, dicht en rijp als altijd: een indrukwekkende reeks van grote droge witte wijnen culmineert in de prachtige expressies van de Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé grands crus, die je zeker moet proberen en die nu vernoemd zijn naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde en water). Dit huis biedt een opmerkelijk welkom en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het hele assortiment in recente wijnjaren heeft het dit jaar een derde ster opgeleverd.

Vinous

Over wijn:

Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 is uitsluitend gemaakt van niet gebotrytiseerd fruit. Een vleugje navelsinaasappelschil gaat gepaard met een vleugje kamperfoelie, maar het geheel blijft soepel. Het gehemelte is een plaatje van sappige, rijpe mirabelpruimen met een heerlijk vleugje sinaasappelschil. Dit is een rijke maar ingetogen Gewurztraminer, met veel levendigheid en balans. De 55,8 g/l restsuiker onderstreept de perzikachtige levendigheid van 2023. (Mild)

James Suckling