Domaine Dirler-Cadé - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023
96/100 Coup de Cœur
RVF
95/100
Vinous
"Krachtiger en voller, een temperamentvolle wijn met een lange afdronk." (RVF)
"De Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 is uitsluitend gemaakt van niet-botrytiseerde druiven. Een vleugje navelsinaasappelschil gaat gepaard met een toets van kamperfoelie, maar het geheel blijft soepel. De smaak doet denken aan sappige, rijpe mirabellen met een mooi vleugje sinaasappelschil. Het is een rijke maar ingetogen Gewurztraminer, met veel levendigheid en evenwicht." (Vinous 2025)
Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Vers fruit uit de boomgaard
Smaak
Rond, puur, lang, levendig, harmonieuze zuurgraad, zuivere en tastbare afdronk van gember en vers fruit uit de boomgaard, zeer mooie balans
Serveren
Tussen 12 et 14°C
Drinken vóór
2033+
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij foie gras, een fruitsalade, een kaasplateau met blauwe kazen.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Al twee generaties lang het emblematische domein van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen smelten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 96/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)
Over de wijn:
In de Gewurztraminers vinden we de uitdrukkingskracht van de grands crus terug, [...] Spiegel is krachtiger en voller, een temperamentvolle wijn met een lange afdronk.
Over het domein:
Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine zijn gevoelige en ervaren wijnbouwers die dit domein, opgericht in 1871, perfect in handen hebben. Het domein wordt al vijf generaties lang van vader op zoon doorgegeven en is sinds 1998 biodynamisch. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen nog nooit zo perfect geweest qua balans, dichtheid en rijpheid: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen met als hoogtepunt de prachtige grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet proeven en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke ontvangst en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het hele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
De Gewurztraminer Spiegel Grand Cru 2023 is uitsluitend gemaakt van niet-botrytiseerde druiven. Een vleugje navelsinaasappelschil gaat gepaard met een toets van kamperfoelie, maar het geheel blijft soepel. De smaak doet denken aan sappige, rijpe mirabellen met een mooi vleugje sinaasappelschil. Het is een rijke maar ingetogen Gewurztraminer, met veel levendigheid en evenwicht. De 55,8 g/l restsuiker onderstreept de levendigheid van de 2023. (Zoet)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
