1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Elzasser wijnen
Alsace
Dirler-Cadé
Domaine Dirler-Cadé Alsace Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020
Domaine Dirler-Cadé Elzas Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020

Domaine Dirler-Cadé Alsace Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020

Alsace|Witte wijn|Biologisch

92/100

RVF

92/100

Vinous

spanning
vis
gebakken cantharellen
« [...] De neus van de Pinot Gris Schimberg 2020 is subtiel en mooi gestructureerd, met een levendige zuurgraad. Hij is afkomstig van een massale selectie met kleine bessen, vandaar de geconcentreerde zuurgraad. In de afdronk proeven we een mooie rondheid van peer, die een aanvulling vormt op de citroenachtige frisheid die zo ongebruikelijk is voor de Pinot Gris. Prachtig. » (Vinous 2023)

Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg

Jaartal

2020

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Pinot Gris

Regio’s

Van het vulkanisch-sedimentaire type

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Persing van hele druiven, gisting met inheemse gist, gisting in roestvrijstalen tanks

Rijping

Sur lies en foudre de 150 jaar

Alcoholpercentage

14.3%

Restsuiker

5 g/l

Biologisch

Ja

Neus

Delicatesse van gerookte thee en wijngaardperzik

Smaak

Een evenwicht tussen spanning en volume

Serveren

Tussen 12 et 14°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij baeckaoffa, kalfsvlees, gegrilde vis, gebakken champignons...

Meer informatie op Domaine Dirler-Cadé

Meer informatie op Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Al twee generaties lang een iconisch domein van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers volledig zullen wegsmelten.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100

Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over de wijn:

De Schimberg Pinot Gris is nauwkeurig, sappig en vol van smaak, maar toch slank en strak, en heeft een prachtige spanning, met een vrij sprankelende afdronk.

Over het domein:

Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine, gevoelige en ervaren wijnbouwers, hebben de leiding over dit domein dat in 1871 werd opgericht, al vijf generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt. Ongeacht de druivensoort zijn de balans, de body en de rijpheid van de wijnen nog nooit zo perfect geweest: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen vindt zijn hoogtepunt in de prachtige expressies van de grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet ontdekken en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke gastvrijheid en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het gehele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.
Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over de wijn:

De Schimberg is een locatie die zijn naam ontleent aan het woord „scintillant”, of „schimmern” in het Duits, omdat het de laatste avondgloed vangt. Hier komen vulkanische elementen van grauwacke (graywacke) en klei voor. De neus van de Pinot Gris Schimberg 2020 is subtiel en mooi gestructureerd met een levendige zuurgraad. Hij is afkomstig van een massale selectie met kleine bessen, vandaar de concentratie van de zuurgraad. In de afdronk vinden we een mooie rondheid van peer terug, die een aanvulling vormt op de citroenachtige sprankeling die zo ongebruikelijk is voor de Pinot Gris. Prachtig (droog)
James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine Dirler-Cadé - Elzas Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Elzas Riesling Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Elzas Gewürztraminer Grand Cru Spiegel Élément Air 2023

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2022

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Elzas Muscat Saering Grand Cru Élément Eau 2022

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering Élément Eau 2020

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Elzas Riesling Riesling Lieu-dit-Belzbrunnen wit 2019

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2020

Elzas Grand Cru Kitterlé | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Gewürztraminer Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2019

Elzas Grand Cru Kitterlé | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Elzas Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Elzas Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2020

Alsace Grand Cru Kessler | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Crémant d'Alsace Brut Nature 2019

Crémant d'Alsace | Mousserende wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé Elzas Muscat Grand Cru Spiegel Élément Air 2020

Alsace Grand Cru Spiegel | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2021

Elzas | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2017

Elzas Grand Cru | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Bezig met laden...