Domaine Dirler-Cadé Alsace Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020
92/100
RVF
92/100
Vinous
"[...] De neus van de Pinot Gris Schimberg 2020 is subtiel en mooi geprofileerd met een levendige zuurgraad. Hij is afkomstig van een massale selectie met kleine bessen, vandaar de concentratie van de zuurgraad. In de afdronk vinden we een mooie rondheid van peer terug, die zich voegt bij de citroenachtige frisheid die zo ongewoon is voor Pinot Gris. Prachtig. " (Vinous 2023)
Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Delicaat van gerookte thee en wijnperzik
Smaak
Evenwicht tussen spanning en volume
Serveren
Tussen 12 et 14°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij baeckaoffa, kalfsvlees, gegrilde vis, gebakken champignons...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Al twee generaties lang het emblematische domein van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen smelten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)
Over de wijn:
De Schimberg Pinot Gris is nauwkeurig, sappig, vol maar slank en strak, met een mooie spanning en een vrij sprankelende afdronk.
Over het domein:
Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine zijn gevoelige en ervaren wijnbouwers die dit domein, opgericht in 1871, perfect in handen hebben. Het domein wordt al vijf generaties lang van vader op zoon doorgegeven en is sinds 1998 biodynamisch. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen nog nooit zo perfect geweest qua balans, dichtheid en rijpheid: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen met als hoogtepunt de prachtige grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet proeven en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke ontvangst en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het hele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
De Schimberg is een locatie die zijn naam dankt aan het Duitse woord 'schimmern' (glinsteren), omdat hij de laatste stralen van de avondvangt. Er zijn vulkanische elementen van grauwacke (graywacke) en klei te vinden. De neus van de Pinot Gris Schimberg 2020 is subtiel en mooi geprofileerd met een levendige zuurgraad. Hij is afkomstig van een massale selectie met kleine bessen, vandaar de concentratie van de zuurgraad. In de afdronk vinden we een mooie rondheid van peer terug, die zich voegt bij de citroenachtige frisheid die zo ongebruikelijk is voor Pinot Gris. Prachtig (droog)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
