Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2022
93/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
„De Sylvaner heeft veel body en een intense smaak (RVF)”
40% van deze Vieilles Vignes is afkomstig van de Grand Cru Kessler, in het hart van de legendarische Heisse Wanne. Een Sylvaner met een zeer elegante neus, met tonen van witte bloemen, meidoorn en grapefruit. Een mooie persoonlijkheid: de smaak is diep, met een mooie volheid en een uitgebalanceerd geheel. Een zuivere wijn die perfect past bij oesters en zeevruchten, of als aperitief. Onmiddellijk te openen!
Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur, heldere en glanzende wijn
Neus
Met tonen van citroen, peer en gedroogde kruiden
Smaak
Diep van smaak met een mooie volheid
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Het lekkerst bij een solette met een hazelnootkorstje, gestoomde groenten, slakken...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Al twee generaties lang een iconisch domein van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. Binnen het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers mooi zullen versmelten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De Sylvaner is levendig en pittig en biedt veel volheid en intense smaken, tot in de scherpe afdronk toe.
Over het domein:
Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine, gevoelige en ervaren wijnbouwers, leiden dit domein, dat in 1871 werd opgericht, al vijf generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt, op voortreffelijke wijze. Ongeacht de druivensoort zijn de precisie, de body en de rijpheid van de wijnen nog nooit zo volmaakt geweest: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen vindt zijn hoogtepunt in de prachtige expressies van de grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet ontdekken en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke gastvrijheid en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het gehele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Beoordeling door klanten
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JACQUES H. Gepubliceerd op 04/08/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
