Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2017
95/100 Coup de Cœur
RVF
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
92/100
James Suckling
"De neus is fijn exotisch, de Saering barst van de energie en biedt gulzige kauwkracht en droog extract: de dichtheid en diepte maken ons enthousiast". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Een pure, subtiele riesling.
Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Heldere, briljante gele kleur
Neus
Krachtig en elegant met florale tonen en wit en geel fruit, perzik, peer en ananas.
Smaak
Tonisch met een kristalheldere citrusfinish. Mooie balans en aanhoudende lengte.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2030+
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met een salade van zeeduivelwangen met citrusvruchten, zeebaars, filet van Saint-Pierre, zalm gemarineerd in venkel en komijn...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd 94/100
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
Iets zouter dan Spiegel, strakker en rechtlijniger, met een vleugje wortel in de aroma's. Een mooie stijl, deze wijn is pittig (letterlijk) en zal goed evolueren.
Over het domein:
Al twee generaties lang een emblematisch domein in Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijnbouw zijn het resultaat van de vereniging van Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de fijne terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot rijpingspotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen wegsmelten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2021 gids) 95/100 Favoriet
Domaine beoordeeld (gids 2025) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over wijn:
De neus is fijn exotisch, de Saering barst van de energie en biedt gulzige kauwkracht en droog extract: zijn dichtheid en diepte prikkelen ons.
Over het domein:
Gevoelige en ervaren wijnmakers, Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine staan aan het roer van dit landgoed, dat werd opgericht in 1871 en al vijf generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen, en sinds 1998 biologisch-dynamisch is. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen even perfect uitgebalanceerd, dicht en rijp als altijd: een indrukwekkende reeks van grote droge witte wijnen culmineert in de prachtige expressies van de Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé grands crus, die je zeker moet proberen en die nu vernoemd zijn naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde en water). Dit huis biedt een opmerkelijk welkom en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het hele assortiment in recente wijnjaren heeft het dit jaar een derde ster opgeleverd.
Vinous
Beoordeeld op 93/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2019) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over wijn:
Een aantrekkelijke, frisse neus van meloen en witte perzik, met ook een bloemige toets. Levendige limoen- en grapefruitsmaken in de mond, met een pittige, consistente afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu of bewaar in de kelder.
Klantbeoordeling
5/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. OLIVIER B. Gepubliceerd op 15/11/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
