Domaine Dirler-Cadé - Riesling Kitterlé Grand Cru Élément Terre 2020

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een zoute smaak en mooie volheid, deze wijn met krachtige bloemenaroma's sluit goed aan bij zijn bodem, ook hier domineert het terroir de druivensoort.

Over het domein:

Al twee generaties lang het emblematische domein van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen smelten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Indrukwekkende zoutigheid in de Riesling Kitterlé, vol sap en een rokerige afdronk: een rechtlijnige, scherpe, diepe wijn met een buitengewone persistentie en intensiteit van smaken.

Over het domein:

Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine zijn gevoelige en ervaren wijnbouwers die dit domein, opgericht in 1871, perfect in handen hebben. Het domein wordt al vijf generaties lang van vader op zoon doorgegeven en is sinds 1998 biodynamisch. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen nog nooit zo perfect geweest qua balans, dichtheid en rijpheid: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen met als hoogtepunt de prachtige grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet proeven en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke ontvangst en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het hele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.

Vinous

James Suckling

Over de wijn:

De complexe en levendige neus van wilde kruiden en bloemen neemt je mee in deze uiterst compacte en precieze droge riesling, die zijn kracht en concentratie vakkundig onderdrukt. Hij is nog erg jong en zal na een paar jaar op fles nog beter worden, maar het lijdt geen twijfel dat deze wijn nu al erg rechtlijnig en gestructureerd is. Uiterst lange en volle afdronk. Nu al te drinken, maar bij voorkeur vanaf 2025.