Domaine Dirler-Cadé Crémant d'Alsace Brut Nature 2019
91/100
RVF
90/100
Vinous
"Deze 2019 Crémant Brut Nature heeft 2,5 jaar op de droesem gelegen en is geurig met verse, rijpe appels, witte bessen en een heerlijk helder aroma van vers fruit. De mousse is levendig en er is een mooie textuur, een beetje pittig, met een prachtige balans in deze kurkdroge sparkler. Een levendig, verfijnd aperitief met een heerlijke appelachtige afdronk. Ik ben vaak sceptisch over Pinot Gris als basis voor mousserende wijn, maar hier schittert hij." (Vinous 2023)
Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Elegante bubbels
Neus
Helderheid van de vrucht
Smaak
Watertanden
Serveren
Tussen 8 et 10°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Perfect als aperitief met bladerdeeggebakjes met sesam of maanzaad, garnalen, terrines...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Al twee generaties lang een emblematisch domein in Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijnbouw zijn het resultaat van de vereniging van Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de fijne terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot rijpingspotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen wegsmelten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Domaine beoordeeld (gids 2025) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over wijn:
Deze frisse en vlezige crémant is watertandend, met een vleugje zoethout.
Over het domein:
Gevoelige en ervaren wijnmakers, Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine staan aan het roer van dit landgoed, dat werd opgericht in 1871 en al vijf generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen, en sinds 1998 biologisch-dynamisch is. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen even perfect uitgebalanceerd, dicht en rijp als altijd: een indrukwekkende reeks van grote droge witte wijnen culmineert in de prachtige expressies van de Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé grands crus, die je zeker moet proberen en die nu vernoemd zijn naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde en water). Dit huis biedt een opmerkelijk welkom en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het hele assortiment in recente wijnjaren heeft het dit jaar een derde ster opgeleverd.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over wijn:
Deze 2019 Crémant Brut Nature heeft 2,5 jaar op de wijnmoer gelegen en is geurig met verse, rijpe appels, witte bessen en een heerlijk helder aroma van vers fruit. De mousse is levendig en er is een mooie textuur, een beetje pittig, met een prachtige balans in deze kurkdroge sparkler. Een levendig, verfijnd aperitief met een heerlijke appelachtige afdronk. Ik ben vaak sceptisch over pinot gris als basis voor mousserende wijn, maar hier schittert hij (beendroog).
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het landgoed
